9 raisons de manger plus souvent de la citrouille
La citrouille apparaît relativement rarement sur les tables de nos compatriotes. De nombreuses femmes au foyer russes ne savent même pas quels plats peuvent en être préparés. Pendant ce temps, la citrouille est si saine qu'elle mérite une consommation quotidienne. Nous vous parlerons des qualités curatives et nutritionnelles de ce légume aujourd'hui.
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Effet bénéfique sur la peau et les cheveux
La pulpe de citrouille contient des vitamines A et C. La première régule la production de sébum, tandis que la seconde a un effet antiseptique et tenseur. C'est pourquoi le légume est idéal comme base de masques nourrissants et anti-âge. Même un simple frottement sur votre visage avec une tranche de citrouille crue améliore l'état de la peau, la rendant lisse et soyeuse.
Pour lutter contre l'acné et les reflets huileux, vous pouvez préparer un masque de pulpe de citrouille fraîche, de miel et de jaune d'oeuf, broyé en pulpe. La peau sèche du visage se ramollira si vous appliquez périodiquement un mélange de citrouille bouillie avec de l'huile d'olive ou de pêche. Des masques de pulpe de citrouille sont fabriqués tous les deux jours, le cours comprend 20 procédures.
En cosmétologie, les graines de citrouille sont également utilisées. Ils sont riches en substances qui aident à éclaircir la peau. Pour se débarrasser des taches de vieillesse et des taches de rousseur, un masque de graines crues, de miel, de jus de citron et de lait aigre pilé dans du gruau convient. Une émulsion contenant de l'eau et des graines de citrouille râpées est frottée sur le cuir chevelu pour accélérer la croissance des cheveux et améliorer l'état des cheveux.
Stimuler la libido
Ce n'est pas pour rien que la citrouille est considérée comme un aphrodisiaque depuis l'Antiquité: son utilisation régulière a vraiment un effet bénéfique sur le système reproducteur humain. Son effet se manifeste le plus clairement par rapport à la sphère intime masculine. Les graines de citrouille sont riches en zinc, ce qui normalise la fonction prostatique et augmente la production de spermatozoïdes. Le complexe de substances contenues dans la pulpe de citrouille joue un rôle majeur dans la production d'hormones sexuelles et le métabolisme de la vitamine E, qui est nécessaire au maintien de la fonction reproductrice.
Une étude intéressante a été menée par des scientifiques américains: à l'aide de dispositifs spéciaux, ils ont déterminé à quels arômes l'apparition de l'excitation sexuelle la plus forte chez le sexe fort est associée. Selon les résultats des expériences, l'odeur de citrouille s'est avérée être le leader incontesté: c'est lui qui a considérablement augmenté la libido des sujets.
Protection des vaisseaux sanguins et du cerveau
Comme tous les fruits et légumes de couleur orange, la citrouille est riche en caroténoïdes. Il contient des quantités record d'alpha et de bêta-carotène, ainsi que de puissants antioxydants (zéaxanthine et lutéine). Ces substances aident à maintenir la santé du cerveau et à ralentir le processus de vieillissement. De plus, la consommation de citrouille abaisse le taux de cholestérol sanguin, et donc la probabilité de plaques sclérotiques.
Les graines de citrouille contiennent des composés de fer et des acides aminés, qui ont un effet bénéfique sur le tonus vasculaire.
Aide à la nausée
Les graines de citrouille aident à combattre les nausées. En médecine populaire, ils sont utilisés depuis l'Antiquité pour améliorer le bien-être des femmes enceintes souffrant de toxicose.
Soulager les symptômes de la ménopause
Les graines de citrouille et la pulpe végétale contiennent des phytoestrogènes (substances qui agissent de la même manière que les hormones sexuelles féminines). Par conséquent, la citrouille est extrêmement utile pour le beau sexe qui a atteint l'âge de la ménopause. L'utilisation régulière de ce produit réduit les manifestations désagréables du syndrome climatérique, aide à maintenir l'attrait visuel et à maintenir le tonus général du corps.
Protection contre le diabète et l'obésité
La pulpe de citrouille est faible en calories (seulement 22 kcal pour 100 g). Les variétés contenant une quantité modérée de sucres sont recommandées pour l'alimentation diététique de l'obésité et du diabète sucré. Les plats de citrouille bouillis ou cuits au four conviennent aux collations lorsqu'il est difficile pour une personne de se passer de nourriture le soir.
Les graines de citrouille aident à normaliser la glycémie. Comme pour toutes les graines, la quantité de graisse qu'elles contiennent est élevée, mais avec une consommation modérée, le chiffre ne sera pas endommagé.
Combattre les parasites intestinaux
Le gruau à base de graines de citrouille est un agent anthelminthique populaire. Il agit en douceur, expulsant avec succès les parasites intestinaux du corps.
Jusqu'à récemment, le seul inconvénient compliquant l'utilisation du médicament était la nécessité de nettoyer les graines de la peau supérieure. Cependant, aujourd'hui, des variétés de gymnospermes ont déjà été sélectionnées qui sont dépourvues de cet inconvénient.
Amélioration de l'humeur
Les graines et la pulpe de citrouille contiennent des substances qui augmentent la production de sérotonine. Manger ces aliments aide à améliorer votre humeur et vous aide à faire face plus facilement aux situations stressantes. De plus, la citrouille est riche en magnésium et en tryptophane, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux et améliorent la qualité du sommeil.
Protéger l'estomac, les reins et le foie
La citrouille est un produit diététique précieux. Sa pulpe a une réaction quasi neutre (pH), ce qui permet de l'utiliser en cas de perturbations de l'acidité du suc gastrique. Une grande quantité de fibres, utiles pour le corps, aide à normaliser le processus de digestion et à améliorer la fonction intestinale.
De plus, la pulpe de citrouille (surtout lorsqu'elle est cuite au four) est un cholérétique et un diurétique doux.
La citrouille est très utile pour les personnes âgées. Il a un effet décongestionnant, anti-sclérotique et tonique, prévient la congestion des tissus et évite la constipation chronique. Les caroténoïdes, riches en pulpe, préviennent les troubles de l'acuité visuelle.
Des études récentes ont montré que la citrouille contient des substances capables de combattre l'agent pathogène de la tuberculose. Il existe également des preuves de l'activité anticancéreuse du produit.
La citrouille est parfaitement conservée: les fruits entiers sont à température ambiante de l'automne au printemps, sans perdre leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Vous pouvez cuisiner des plats pour tous les goûts à partir de citrouille, et il est recommandé de consommer quotidiennement du jus fraîchement pressé: en termes de qualités bénéfiques, il n'a pratiquement pas de concurrents.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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