Noyer - Avantages, Propriétés, Indications

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Anonim

Noyer

La noix est une délicatesse connue depuis l'Antiquité et utilisée dans presque toutes les cuisines du monde. L'utilité de cette noix a été mentionnée par Hippocrate.

La valeur nutritionnelle Portion de noix 100 g Quantité par portion Calories 654 Calories provenant des lipides 586,89 % Valeur quotidienne * Lipides 65,21 g 100% Saturer matières grasses 6,13 g 31% Polyinsaturés. matières grasses 47,17 g Monoinsaturé. matières grasses 8,93 g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 2 mg 0% Potassium 441 mg 13% Glucides totaux 13,71g 5% Sucre 2,61 g Fibres alimentaires 6,7 g 27% Protéines 15,23 g 30% Vitamine B6 27% Vitamine C 2% Vitamine K 3% Niacine 6% Thiamine 23% Fer 16% Calcium 10% Magnésium 40% Phosphore 35% Zinc 21% * Calcul pour une alimentation quotidienne de 2000 kcal

Le ratio de BJU dans le produit

Noyer
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Source: depositphotos.com Comment brûler 654 kcal?

En marchant 164 minutes
Le jogging 73 minutes
La natation 55 minutes
Un vélo 93 minutes
Aérobie 131 minutes
Tâches ménagères 218 minutes

Propriétés utiles des noix

Les propriétés curatives des noix sont connues depuis longtemps et beaucoup d'entre elles sont décrites dans les œuvres anciennes des guérisseurs Hippocrate et Avicenne. En médecine orientale, les noix sont appréciées pour leur capacité à renforcer le cœur, à améliorer l'activité cérébrale et la mémoire et à nettoyer le foie. En médecine traditionnelle, les noix sont utilisées depuis longtemps dans le traitement des maladies rénales, de la tuberculose et de l'indigestion, et les feuilles de la plante sont utilisées comme agent cicatrisant efficace.

Les principales propriétés bénéfiques des noix comprennent sa capacité à fournir des effets réparateurs, anti-inflammatoires, antiparasitaires, astringents, anti-sclérotiques, bactéricides, hémostatiques et cicatrisants.

De nombreuses études ont prouvé que les noix contiennent plus d'antioxydants que les autres types de noix. Les thioxydants augmentent la capacité du corps à se défendre contre diverses maladies, ce qui les rend presque indispensables dans l'alimentation quotidienne. En outre, la noix est utile comme prophylaxie de l'athérosclérose et du diabète sucré, car les graisses incluses dans sa composition en grandes quantités ne contiennent pas de cholestérol.

Les noix sont capables de compenser le manque d'acide ascorbique et de tocophérol dans le corps. En outre, le noyau d'une noix mûre contient des fibres, des stéroïdes, des alcaloïdes, des coratriterpénoïdes, des vitamines E, A, P, C, B, des quinones, des tanins et de nombreux oligo-éléments - calcium, fer, iode, sodium, potassium, phosphore et magnésium. En raison de leur composition chimique, les noix soulagent la fatigue et renforcent les muscles, améliorent la mémoire et protègent contre les radiations, réduisent l'irritabilité et l'anxiété, améliorent la valeur nutritionnelle du lait chez les mères allaitantes et augmentent l'hémoglobine. De plus, il n'y a pratiquement pas de gluten dans l'amande qui peut provoquer des allergies.

Le magnésium contenu dans les noix, qui a des propriétés vasodilatatrices et diurétiques, leur permet d'être utilisé pour abaisser la tension artérielle, et l'iode rend les noix utiles pour les maladies thyroïdiennes.

Dans la médecine traditionnelle, non seulement les noix, mais aussi les feuilles d'arbres sont largement utilisées, grâce aux huiles essentielles, aux aldéhydes, aux acides, au carotène, à la vitamine C et aux alcaloïdes qu'ils contiennent. Le plus souvent, ils sont utilisés pour traiter la dysbiose intestinale, les irrégularités menstruelles, la goutte et les rhumatismes, et une décoction de cloisons de noix est très utile pour les maladies de la glande thyroïde et la mastopathie.

Application de noix

Pour saturer l'organisme en vitamines et minéraux utiles, ainsi que pour prévenir le développement de nombreuses maladies cardiaques et du diabète, il est recommandé d'inclure régulièrement dans votre alimentation de une à trois noix par jour.

La noix est particulièrement utile comme multivitamine pour les enfants affaiblis, les mères allaitantes, les femmes enceintes et les personnes âgées. Dans le même temps, afin de préserver la qualité de ses antioxydants constitutifs, les noix sont mieux consommées crues, sans les soumettre à un traitement thermique.

Pour la prévention de diverses maladies, les noix peuvent être utilisées en combinaison avec d'autres produits. Ainsi, les noix avec des raisins secs sont efficaces pour renforcer le muscle cardiaque, pour augmenter l'immunité, il est préférable de manger des noix avec du miel et pour la prévention de l'athérosclérose, le médicament suivant est fabriqué: dix noyaux de noix sont mélangés avec une cuillerée d'huile de tournesol ou d'olive et deux gousses d'ail.

Noix - une source d'acide ascorbique et de tocophérol
Noix - une source d'acide ascorbique et de tocophérol

Avec la mastopathie, vous pouvez utiliser une teinture de cloisons en noyer. Pour sa préparation, des partitions de vingt noix insistent sur 100 g de vodka pendant dix jours, après quoi elles prennent 15 à 20 gouttes trois fois par jour pendant au moins deux mois. Cette teinture peut également être utilisée pour améliorer les niveaux hormonaux.

L'huile de noix est recommandée pour le diabète, l'hypertension, les maladies rénales, thyroïdiennes et hépatiques, l'otite moyenne et la colite. La principale caractéristique de l'utilisation externe de l'huile est sa capacité à restaurer et à maintenir un échange complet dans les tissus cutanés, ce qui permet de l'utiliser dans le traitement de l'eczéma, de la tuberculose cutanée, du lichen, des brûlures, des longues plaies non cicatrisantes et de l'érysipèle.

En cosmétologie, l'huile de noix est utilisée pour les peaux sèches et vieillissantes, car elle a un effet tonique et rajeunissant.

Contre-indications

Avec toutes les propriétés utiles des noix, vous devez savoir qu'elles doivent être consommées de trois à huit morceaux par jour et qu'en grande quantité, les noix sont nocives et peuvent provoquer des spasmes vasculaires et une inflammation des amygdales. De plus, une consommation excessive de fruits à coque peut provoquer des allergies, qui se manifestent par une stomatite et de l'urticaire. De plus, les noix sont nocives pour la colite, l'entérocolite, l'eczéma et diverses maladies de la peau, il est donc recommandé de les inclure avec prudence dans votre alimentation.

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