Nectarine - Teneur En Calories, Caractéristiques, Contre-indications, Propriétés Utiles

Le ratio de BJU dans le produit

Source: depositphotos.com Comment brûler 44 kcal?

Caractéristiques biologiques et distribution

La première mention de la nectarine remonte à 1616, lorsque ces fruits ont été cultivés pour la première fois en Asie de l'Est. Actuellement, les nectarines sont courantes en Italie, en Grèce, à Chypre et en Tunisie.

En termes de caractéristiques biologiques et de composition, ce fruit s'apparente à une pêche. Le fruit de la nectarine est doux et a une peau lisse, un arôme et un goût agréables.

L'origine de ce fruit est associée à une mutation de type rein, lorsque l'auto-pollinisation des pêchers s'est produite et que des nectarines ont poussé sur eux. De nos jours, les nectarines poussent souvent sur les pêchers et vice versa.

La nectarine est une variété résistante à l'hiver, résistante aux maladies et aux ravageurs, et s'adapte bien aux climats froids. Par conséquent, ce fruit peut pousser en Russie (dans le Caucase et dans le territoire de Stavropol).

En Europe, les nectarines à gros fruits à chair jaune, qui ont un goût élevé, sont populaires.

Fonctionnalités bénéfiques

En raison de la teneur en vitamines et en micro-éléments de la nectarine, le fruit possède un certain nombre de propriétés utiles. Il contient du fructose, du saccharose, des acides organiques, du glucose, des vitamines PP et C, du polyphénol, de la pectine, ainsi que des substances utiles telles que le phosphore, le potassium, le magnésium, le sodium, le soufre, le fer, le calcium et le silicium.

L'utilisation de la nectarine améliore le fonctionnement des glandes digestives et la digestion des aliments. Le fruit contient des antioxydants bénéfiques pour la régénération cellulaire, prévenant l'apparition des rides et maintenant l'équilibre d'humidité nécessaire dans les tissus. En outre, la nectarine contient de la pectine, qui arrête les effets des micro-organismes nocifs et empêche le développement de tumeurs cancéreuses.

Il est utile d'utiliser la nectarine pour l'anémie, l'augmentation de l'acidité de l'estomac, la constipation et le dysfonctionnement du système cardiovasculaire.

Avec une utilisation régulière de ce fruit, la prévention de l'hypertension et de l'athérosclérose se produit. Le fruit est riche en fibres, en glucides et en vitamine A.

Dans certaines variétés de nectarine, les graines sont sucrées et ont le goût d'une noix, et dans leur composition chimique, elles sont similaires aux amandes. En pharmacologie, l'huile de pépins de nectarine est utilisée pour la préparation de diverses pommades et médicaments.

La peau de ce fruit fait partie du charbon actif et le bois est souvent utilisé pour créer des souvenirs et de l'artisanat.

Les nectarines contiennent plus de potassium, d'acide ascorbique et de provitamines que les pêches, mais 10% de sucre en moins.

Contenu calorique de la nectarine

La nectarine est un fruit hypocalorique utile comme ingrédient principal ou supplémentaire dans un régime.

La teneur en calories de la nectarine est de 48 kcal, et elle contient également 11 g de glucides, 0,2 g de graisse et 0,9 g de protéines.

Manger de la nectarine

La nectarine peut être consommée fraîche et cuite au four, utilisée pour faire de la confiture et de la crème glacée. Ces fruits conviennent à la mise en conserve, au marinage et au séchage.

Dans de nombreux pays européens, ce fruit est souvent utilisé pour la confection de desserts, confitures, confitures et compotes. Dans les pays méditerranéens, les nectarines sont conservées et utilisées pour préparer des salades, des ragoûts et d'autres plats de légumes et de viande.

Ces fruits constituent une bonne garniture pour la cuisson, ils ajoutent une jutosité particulière et un goût agréable aux desserts et aux cocktails.

Contre-indications pour les nectarines

Les graines de certaines variétés de nectarines contiennent de l'acide cyanhydrique, qui est un poison toxique. Par conséquent, ils devraient être exclus de l'alimentation.

Les contre-indications à l'utilisation de ce fruit sont l'intolérance individuelle et la prédisposition aux réactions allergiques aux protéines contenues dans la peau de nectarine.

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