Régime de brûlures d'estomac
Le contenu de l'article:
- Quoi ne pas manger avec des brûlures d'estomac
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Que manger pour éviter les brûlures d'estomac
Exemple de menu pour une semaine
- Recommandations générales
- Brûlures d'estomac: informations générales
- Causes et facteurs de risque
- Vidéo
Un régime pour les brûlures d'estomac est indiqué pour tous les patients souffrant de cette maladie, ainsi que pour ceux qui sont sujets aux brûlures d'estomac, à des fins de prévention.
La nutrition joue un rôle primordial à la fois dans la formation des brûlures d'estomac et dans leur élimination
Quoi ne pas manger avec des brûlures d'estomac
Du régime alimentaire pour les brûlures d'estomac, il est recommandé d'exclure les aliments qui peuvent augmenter l'acidité du contenu de l'estomac, irriter la muqueuse œsophagienne et contribuer au développement de flatulences.
| Action sur le tube digestif | Des produits |
| Augmenter l'acidité du suc gastrique | Tomates, agrumes, aliments épicés, salés, gras, produits laitiers, baies acides (groseilles à maquereau, groseilles, airelles, canneberges) |
| Irritant pour les muqueuses du tractus gastro-intestinal | Thé fort et café noir, spiritueux, oignons, ail, chocolat, restauration rapide |
| Contribuer au développement de la flatulence | boissons gazeuses, produits de boulangerie à la levure, pain de seigle, légumineuses, orge perlé, frais et choucroute, champignons, radis, radis. |
Il est recommandé de réduire l'utilisation d'œufs brouillés, de sauces, de saucisses, de bouillons forts de viande, de poisson, de champignons et de plats préparés sur leur base.
Avec une exacerbation de la gastrite chronique, de l'ulcère gastro-duodénal, il n'est pas recommandé de manger des légumes crus (alors que les légumes ayant subi un traitement thermique sont autorisés).
Que manger pour éviter les brûlures d'estomac
Il est recommandé d'inclure dans le régime:
- légumes (pommes de terre, carottes, betteraves, citrouille, courgettes, chou-fleur, brocoli, poivrons, artichauts, herbes);
- fruits sucrés et baies;
- fruits secs (à l'exception des pruneaux);
- pâtes de blé dur;
- céréales (riz, flocons d'avoine, sarrasin, semoule);
- fromage non fermenté;
- les produits laitiers;
- des œufs;
- viande maigre (poulet, dinde, veau) et poisson;
- pain blanc séché, pain de grains entiers, biscuits biscuits;
- décoctions d'avoine et de graines de lin;
- de petites quantités de beurre, d'huiles végétales (tournesol, olive, etc.);
- amandes, noix, noisettes en petites quantités;
- gelée maison, confiture, miel.
Il est recommandé de consommer 1,5 à 2 litres de liquide par jour. En plus de l'eau ordinaire, vous pouvez boire:
- tisanes (à l'exception de la menthe);
- thé au lait;
- boissons aux fruits, gelées, compotes;
- bouillon d'églantier;
- jus de fruits (à l'exception de l'acide et de la tomate);
- eau minérale plate;
- lait faible en gras.
Avec des brûlures d'estomac développées, l'utilisation de bananes, de pommes de terre ou de jus de carottes, la compote de pommes peut aider. Le lait chaud avec une pincée de gingembre sec mélangé peut soulager une sensation de brûlure sévère.
Exemple de menu pour une semaine
La liste des produits approuvés pour diverses maladies, contre lesquelles le patient a des brûlures d'estomac, peut différer. Des recommandations exactes à ce sujet seront données par le médecin, en fonction du diagnostic établi, des symptômes, des contre-indications et d'un certain nombre d'autres facteurs.
Le tableau montre un exemple de menu pour une semaine avec reflux gastro-œsophagien.
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Je repas (petit déjeuner) |
II repas | III repas (déjeuner) | Repas IV | Repas V (dîner) | |
| Lundi | Bouillie de semoule au lait aux fruits | Carottes râpées à la crème sure | Purée de chou-fleur, poisson vapeur | Gelée de fruits ou de baies, biscuits biscuits | Œufs à la coque (1-2) avec pain grillé et poivron |
| Mardi | Gruau dans de l'eau ou du lait avec du miel ou des figues | Gelée de lait et biscuits biscuits | Soupe aux légumes | Casserole de fromage cottage | Veau bouilli aux légumes |
| Mercredi | Soufflé au caillé aux fruits | Fruits sucrés, yogourt faible en gras | Boulettes de poisson vapeur, salade de légumes à l'huile d'olive | Banane et pomme | Boulgour ou pois chiches aux escalopes de légumes |
| Jeudi | Casserole de pommes et citrouille, noix ou dattes | Cheesecakes vapeur, gelée d'avoine | Bouillie de sarrasin sur eau, poulet bouilli | Compote de fruits ou de baies, biscuits biscuits | Galettes de poisson vapeur aux légumes |
| Vendredi | Bouillie de riz aux noix ou fruits secs | Sandwichs au fromage, bouillon d'églantier | Soupe purée de brocoli, escalopes de dinde cuites à la vapeur | Poires ou pommes au four avec du miel et du fromage cottage | Yaourt à la banane |
| samedi | Bouillie de maïs au miel ou aux fruits secs | Omelette aux carottes | Soupe de nouilles aux légumes, veau (bouilli ou cuit à la vapeur) | Gelée de fruits maison | Dumplings paresseux bouillis ou cuits à la vapeur |
| dimanche | Gruau sur l'eau à la banane | Croûtons ou gâteaux au fromage, compote de fruits secs | Riz brun aux légumes cuits | Gelée de baies, pain de blé séché | Bouillon de légumes aux herbes et boulettes de poulet |
Recommandations générales
Une bonne nutrition pour les brûlures d'estomac joue un rôle très important. Il est recommandé de faire bouillir ou cuire les aliments à la vapeur; pendant la cuisson, ajoutez le moins d'épices possible au plat. Les légumes peuvent être cuits. Il est recommandé de cuire les produits dans un manchon ou une feuille pour éviter la formation d'une croûte grossière à leur surface.
Les patients doivent arrêter de fumer (fumer avant les repas et immédiatement après les repas est particulièrement nocif). Il peut également être recommandé de boire un verre d'eau après les repas, ce qui peut réduire les manifestations de la pathologie.
Pour les brûlures d'estomac, une alimentation douce et équilibrée est recommandée
Brûlures d'estomac: informations générales
Les brûlures d'estomac accompagnant le reflux gastro-œsophagien, c'est-à-dire le reflux du contenu gastrique dans l'œsophage, se manifestent par une sensation de brûlure et une gêne dans l'œsophage (dans la partie inférieure de la poitrine), peuvent être accompagnées de nausées, d'un goût désagréable dans la bouche, d'éructations et d'un certain nombre d'autres symptômes. Les brûlures d'estomac constantes peuvent entraîner des cicatrices, une érosion, une ulcération, un cancer de l'œsophage et d'autres effets indésirables.
Une crise de brûlures d'estomac survient quelque temps après un repas, ce qui varie en fonction de la maladie contre laquelle la pathologie est née. Habituellement, une crise commence 15-30 minutes après avoir mangé, la condition peut être aggravée en pliant le corps vers l'avant, en position couchée, y compris la nuit pendant le sommeil.
Étant donné que les brûlures d'estomac persistantes et sévères sont le signe d'un certain nombre de maladies graves, il n'est pas recommandé de s'automédiquer, vous devriez consulter un médecin et vous faire tester.
Si les brûlures d'estomac ont des causes physiologiques, le traitement n'est généralement pas nécessaire, l'état du patient reviendra à la normale lorsqu'un facteur indésirable qui affecte le corps est éliminé. En plus de la thérapie principale, vous pouvez utiliser des médicaments préparés selon des recettes folkloriques, ainsi que de la nutrition médicale, dans certains cas, une opération est nécessaire.
Causes et facteurs de risque
Les raisons du développement des brûlures d'estomac peuvent être physiologiques et pathologiques. Cette condition peut être observée avec des erreurs dans l'alimentation, chez les femmes pendant la grossesse, chez les personnes en surpoids, dans le cas de l'utilisation d'un certain nombre de médicaments.
Les facteurs de risque de développement de la pathologie comprennent la présence de mauvaises habitudes, un stress fréquent, un effort physique excessif (surtout immédiatement après avoir mangé). En outre, une sensation de brûlure peut survenir si une personne immédiatement après avoir mangé prend une position horizontale du corps, mange avant le coucher.
Les causes des brûlures d'estomac pathologiques comprennent un affaiblissement du sphincter, à la suite duquel le contenu gastrique est jeté dans l'œsophage. Cette condition est observée dans le reflux gastro-œsophagien, la gastrite avec une acidité élevée, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal, la cholécystite et certains néoplasmes du tube digestif.
Une utilisation excessive peut contribuer au développement de la pathologie:
- aliments gras, épicés, épicés, frits;
- boissons gazeuses non alcoolisées sucrées;
- de l'alcool;
- produits de boulangerie frais.
Dans certains cas, une sensation de brûlure et une gêne derrière le sternum sont un symptôme d'angine de poitrine, précédant l'infarctus du myocarde.
Vidéo
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Anna Aksenova Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: 2004-2007 "First Kiev Medical College" spécialité "Diagnostic de laboratoire".
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