Ennemis de la figure: 9 aliments qui augmentent l'appétit
Il n'y a personne qui, au moins une fois dans sa vie, ne voudrait pas changer sa silhouette pour le mieux. Les rêves sont généralement associés à une perte de poids. Dans le même temps, nous consommons régulièrement des aliments qui contribuent à la prise de poids. Aujourd'hui, nous allons parler de ces ennemis de la figure et comment les remplacer par des aliments moins riches en calories.
pain blanc
Tous les produits de boulangerie fabriqués à partir de farine de qualité supérieure sont un ensemble concentré de glucides rapides. Manger quelques sandwichs au pain blanc ou un petit pain peut surcharger le corps en glucose. Pour utiliser les sucres, une dose de charge d'insuline pénètre dans la circulation sanguine.
Les sensations après une telle collation ressemblent à ceci: une personne est rapidement rassasiée et après une heure et demie, il y a une forte faim. Ainsi, la conséquence de la consommation de pain blanc est des repas imprévus et inutiles pour le corps, une suralimentation et une prise de poids excessive.
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De l'alcool
La consommation d'alcool s'accompagne généralement de l'utilisation de collations grasses ou épicées, ce qui est nocif pour la silhouette. Lors d'un festin amusant, une personne, en règle générale, cesse de contrôler la quantité de nourriture consommée. De plus, en entrant dans le corps, l'alcool active le processus d'utilisation des glucides, ce qui stimule l'appétit et devient la cause de la suralimentation ultérieure.
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Jus de fruits fraîchement pressés
Les fruits et légumes sont très utiles et nécessaires au fonctionnement normal du corps, cependant, il n'est guère possible d'en dire autant du jus fraîchement pressé. La boisson nommée contient une énorme quantité de sucres naturels, mais est pratiquement dépourvue de fibres, ce qui est nécessaire à la digestion.
Un verre de jus de fruit, bu à jeun, déclenche la libération d'insuline, puis une forte baisse de sa concentration dans le sang. Ce processus s'accompagne d'une sensation aiguë de faim. Pour une personne qui essaie de perdre du poids, cela signifie une violation inévitable du régime alimentaire.
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Des produits à base de soja
Les aliments contenant du soja ou des aliments transformés sont riches en isoflavones. Ces substances agissent sur le corps comme les hormones sexuelles féminines - les œstrogènes. Un déséquilibre des œstrogènes dans le corps provoque la croissance de la graisse corporelle.
Des producteurs peu scrupuleux ajoutent souvent du soja à divers produits semi-finis et plats cuisinés sans en informer les consommateurs. C'est pourquoi une personne soucieuse de sa silhouette ne doit pas manger de restauration rapide, de conserves et d'autres plats à la composition complexe, produits de manière industrielle.
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Succédanés du sucre
Les personnes diabétiques sont obligées de remplacer le sucre par des édulcorants artificiels en raison du fait que leur production d'insuline, une hormone nécessaire à l'utilisation du sucre, est perturbée. Lorsque le substitut de sucre est ingéré, les papilles gustatives envoient des signaux au cerveau à l'insuline. L'insuline pénètre dans la circulation sanguine, mais la glycémie n'apparaît pas. L'organisme «trompé» réagit par une sensation aiguë de faim. Si ce stress se répète régulièrement, le métabolisme peut être perturbé, jusqu'au développement du diabète.
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Céréales du petit-déjeuner
Le muesli, les céréales, les coussinets sucrés, le porridge instantané et d'autres céréales pour petit-déjeuner sont pratiques et commercialisés comme sains. En fait, la surutilisation est lourde de problèmes de santé, y compris la prise de poids. Les céréales pour petit-déjeuner sont presque entièrement composées de glucides rapides, c'est-à-dire qu'elles saturent rapidement, mais provoquent en même temps une crise de faim aiguë en quelques heures seulement, ce qui se traduit par un déjeuner trop copieux ou des collations imprévues.
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Cornichons et marinades
Une quantité modérée de légumes en conserve correctement préparés ne nuira pas à une personne en bonne santé. Le problème est que vous parvenez rarement à vous limiter à un ou deux concombres ou tomates. Ces gourmandises sont généralement accompagnées d'aliments plus lourds, riches en graisses et en glucides, et ce n'est pas étonnant: le sel, le vinaigre et les épices que l'on trouve dans les marinades augmentent la sensibilité des papilles et stimulent un appétit auquel il est difficile de résister.
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Mayonnaise
La sauce, si appréciée des Russes, est une véritable bombe alimentaire. Il existe des stimulants de l'appétit (vinaigre, sel et moutarde), du sucre et une énorme quantité de graisses pas les plus utiles. Il est difficile de trouver une combinaison plus dangereuse pour la figure.
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Épices et saveurs
Les condiments (particulièrement chauds et épicés) changent le goût des autres aliments, les rendant plus tentants et obligeant la personne à manger plus que nécessaire. Les arômes artificiels (par exemple le glutamate monosodique) sont encore plus efficaces à cet égard. Si une personne mange constamment des plats contenant ces substances, les aliments qui n'en contiennent pas commencent à lui sembler ennuyeux et insipides. Les personnes qui mangent souvent de la restauration rapide acquièrent souvent une réelle dépendance aux arômes, et avec elle la perspective de l'obésité.
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Que utiliser à la place des aliments nocifs pour la silhouette? Le pain blanc peut être remplacé par des produits de boulangerie plus utiles fabriqués à partir de farine de second ordre (il contient des fibres et des vitamines qui disparaissent lors de la mouture du grain). Les pains aux céréales et les variétés contenant du son peuvent être inclus dans le menu du jour.
Limitez l'utilisation de marinades et d'épices chaudes. Utilisés avec modération, ils pimentent les aliments sans nuire à la silhouette. À propos de la mayonnaise et des autres sauces prêtes à l'emploi à plusieurs composants, ainsi que des plats contenant du soja, nous ne pouvons dire qu'une chose: le moins souvent, mieux c'est. Cela vaut également pour l'alcool: les produits qui l'accompagnent sur la table de fête ne conviennent pas à l'alimentation quotidienne. Vous devez également faire attention aux jus de fruits frais. Les dommages qu'ils peuvent causer au corps peuvent être plus importants que les avantages. Il est beaucoup plus sain de manger des fruits et légumes frais ou de préparer des smoothies et des jus avec de la pulpe.
En rêvant d'une bonne silhouette, il faut abandonner résolument les petits déjeuners tout préparés. Toute bouillie traditionnelle les remplacera avec succès et ne nuira pas au corps. Il est tout aussi important d'éviter les plats cuisinés et les établissements de restauration rapide. Ces produits regorgent de saveurs addictives. L'utilisation de succédanés de sucre est inacceptable: ils ne sont pas destinés à la nutrition de personnes en bonne santé et, contrairement à une idée fausse, n'aident pas à perdre du poids.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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