22 collations légères pour l'énergie et la capacité de travail
Pour la plupart des travailleurs, le problème des collations est assez aigu. Tôt ou tard, une personne se pose une question: que pouvez-vous manger rapidement entre le petit-déjeuner et le déjeuner ou le dîner et le moment où vous quittez le service afin d'obtenir l'apport énergétique nécessaire, sans surcharger le corps avec des substances nocives ou des calories supplémentaires? Nous portons à votre attention une liste de produits répondant pleinement à ces exigences.
Pommes
Ils ont une faible teneur en calories, sont riches en vitamines et minéraux qui contribuent à l'explosion d'énergie et augmentent le tonus du corps. Pas étonnant qu'ils disent qu'une personne qui mange au moins une pomme par jour n'a pas besoin d'un médecin. De plus, ces fruits sont pratiques à emporter: ils sont suffisamment denses pour ne pas se gâter pendant la journée. Et en termes de coût, les pommes sont l'un des produits les plus abordables (même en saison froide).
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Bananes
Il est difficile d'imaginer une meilleure option pour une collation. Les bananes contiennent des substances féculentes et des sucres qui servent de source d'énergie, ainsi que du potassium, qui aide à normaliser la pression artérielle et la fonction cardiaque. En outre, les fruits nommés contiennent des composants qui stimulent la libération d'endorphines par le corps (les soi-disant hormones de la joie). Les bananes sont assez riches en calories, mais une banane ne gâchera pas la silhouette, mais elle aidera à remonter le moral et à soulager la fatigue.
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poivron rouge
Le poivre est riche en vitamines C et A, en antioxydants et en lycopène. Cet ensemble de substances utiles a un effet bénéfique sur l'apparence d'une personne et donne également de la vigueur. Certes, ronger le poivron rouge sur le lieu de travail n'est pas très pratique, mais vous pouvez le couper le matin, le mettre dans un récipient, le remplir d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme et l'apporter au bureau. Une salade appétissante avec une agréable odeur fraîche deviendra une collation agréable et soulagera rapidement la faim.
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Hoummous
Ce plat oriental traditionnel est préparé à partir de graines de pois chiches bouillies et d'huile végétale, en ajoutant une variété d'ingrédients. Le résultat est une pâte extrêmement nutritive qui contient une grande quantité de protéines, de fer, de fibres alimentaires et de graisses insaturées saines.
En guise de collation, le plat est pratique en ce sens que même une petite quantité est très calorique. En combinant les additifs (épices, légumes frits, ail, graines de sésame, noix, cacao, fromage feta, etc.) les uns avec les autres, vous pouvez créer une pâte avec un nouveau goût chaque jour.
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Chocolat noir
Cet aliment riche en calories présente de nombreux avantages: il stimule la production d'endorphines, contribue à améliorer l'humeur, et ses antioxydants élèvent le tonus du corps et renforcent le système immunitaire.
Pour les gourmands qui achètent constamment des gâteaux, des bonbons et des barres pour les collations, le chocolat noir est le substitut le plus efficace à tous ces produits nocifs. Il est préférable de choisir du chocolat noir naturel sans additifs ni charges. Il faut se rappeler que le produit contient une grande quantité de sucre, donc la consommation de chocolat noir ne doit pas dépasser 60 g par jour.
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Graines de citrouille
Les graines contiennent moins de matières grasses que les noix, mais sont riches en protéines, en vitamine K, en calcium et en fer. Ils sont parfaits pour une petite collation dans l'après-midi. Il suffit de manger une ou deux poignées de graines de citrouille pour ressentir une explosion d'énergie.
Bien sûr, ronger les graines au travail n'est pas pratique. Des paquets de graines déjà pelées viennent à la rescousse. Lors de leur achat, il est important de faire attention à la durée de conservation: les graines qui n'ont pas de peau perdent assez rapidement leurs qualités utiles. Il est logique d'acheter un produit dans un petit emballage fabriqué par un fabricant bien connu.
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Carotte
Mangez une ou deux petites carottes tout au long de la journée. Ce légume contient des fibres, des sucres et des vitamines. Les carottes râpées sont particulièrement utiles en combinaison avec des graisses, de sorte qu'une salade préparée avec de la crème sure ou de l'huile végétale deviendra une collation tonique et nutritive.
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Céleri
Nous parlons de céleri pédonculé, dont les tiges vertes sont riches en vitamines et en glucides, ont des propriétés anti-inflammatoires et sont utiles pour la digestion. Le légume peut être consommé seul ou en addition d'houmous.
Les personnes dont l'activité professionnelle est liée aux voyages doivent être conscientes que les tiges de céleri ont un fort effet diurétique. Dans ce cas, il n'est pas souhaitable de les utiliser pour des collations pendant les heures de travail.
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Soupe de purée de légumes
Si le bureau dispose d'une cuisine où les employés ont la possibilité de réchauffer des aliments apportés de la maison, il est bon d'inclure un plat comme la soupe à la purée de légumes dans la collation. Vous pouvez le préparer à partir de n'importe quel ingrédient. Cet aliment est nutritif et riche en vitamines. En saison froide, il se réchauffe, favorise la circulation de l'énergie et renforce les défenses de l'organisme.
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Eau de citron
Il a été prouvé que la sensation de fatigue est souvent causée par la déshydratation. L'eau avec du jus de citron est l'une des boissons les plus saines. Il contient des vitamines qui donnent de la force à une personne et des huiles essentielles pour aider à revigorer et à augmenter l'intensité du cerveau. Cette eau (froide et chaude) peut être bue à tout moment de la journée.
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Gruau
La bouillie d'avoine, consommée au petit déjeuner, dynamise le corps pendant plusieurs heures. Tout au long de la journée, une portion de gruau peut être une collation saine et agréable, surtout si vous y ajoutez de la vanille, de la cannelle, des fruits ou des baies. Les flocons grossiers qui doivent être bouillis sont les plus utiles. La farine d'avoine fine, qui ne nécessite pas d'ébullition, est plus pratique à utiliser, mais ne contient presque pas de nutriments.
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Pastèque
Contrairement aux idées reçues, la pastèque n'est pas un bon dessert. Sa pulpe et son jus, emprisonnés dans un estomac plein, provoquent des processus de fermentation, accompagnés d'une sensation de lourdeur, d'une augmentation de la formation de gaz et parfois de douleurs.
En guise de collation, vous pouvez manger une tranche de pastèque une heure et demie après le petit-déjeuner ou le déjeuner. Il donnera force et rafraîchissement, surtout par une chaude journée d'été.
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Lait de coco
Aujourd'hui, de nombreux magasins d'aliments naturels proposent du lait de coco, le jus de coco en cartons. C'est une boisson saine, riche en oligo-éléments et qui a la capacité de débarrasser l'organisme des toxines.
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Salade de légumes et légumes verts
Un mélange de légumes frais aromatisés avec de l'huile végétale, du vinaigre de cidre de pomme ou du jus de citron est une excellente collation à tout moment de la journée. C'est une source d'énergie et de vitamines, il contient des fibres végétales qui optimisent le fonctionnement du système digestif.
Une telle salade peut être préparée non seulement en été (à partir de concombres, de tomates, de poivrons et de divers légumes verts). Un plat tout aussi réussi se révélera en hiver, par exemple, à partir de chou cru, de betteraves et de carottes.
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Un ananas
Comme la pastèque, l'ananas doit être consommé séparément des autres aliments. Cependant, ce fruit est dangereux à manger à jeun: il y a beaucoup d'acide dans sa pulpe, ce qui peut endommager les parois de l'estomac, il est donc préférable de le manger quelque temps après un autre plat.
L'ananas contient l'enzyme bromélaïne, qui a un effet positif sur le processus de digestion et favorise la désintoxication de l'organisme.
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Myrtille
Les myrtilles sont largement reconnues comme un produit qui améliore l'acuité visuelle, active l'activité cérébrale, améliore la mémoire et dynamise le corps. Les médecins recommandent de manger au moins un demi-verre de cette baie saine et savoureuse par jour. Les myrtilles surgelées conservent pleinement leurs propriétés nutritionnelles et médicinales, elles peuvent donc être consommées toute l'année.
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Avocat
Le fruit est très nutritif. Il contient une grande quantité de fibres végétales, de vitamines et de graisses saines, a un effet positif sur le métabolisme du cholestérol. Quelques bouchées aideront à satisfaire rapidement la faim et à soulager la fatigue.
L'avocat a un goût spécifique que tout le monde n'aime pas, mais il peut être ajouté aux salades ou utilisé à la place d'une vinaigrette à l'huile (sous forme de purée).
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tisane
Une tasse de thé parfumé à base d'herbes et de fleurs apaise parfaitement la soif et remplace une collation lorsque la sensation de faim n'est pas très forte. À cette fin, vous pouvez utiliser des thés prêts à l'emploi (par exemple, hibiscus ou rooibos) ou faire un mélange vous-même, y compris des composants tels que des feuilles de framboisier séchées, des groseilles et des fraises, des cynorrhodons, des fleurs de jasmin, des herbes d'origan, du thym, de la mélisse, de la menthe et d'autres plantes.
La tisane, bien qu'elle ne contienne pas de caféine, réchauffe, dynamise, active le cerveau et augmente l'efficacité.
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Figure
Les propriétés curatives et nutritionnelles des figues sont connues depuis l'Antiquité. Il est considéré comme l'un des meilleurs remèdes pour améliorer la composition sanguine, optimiser la digestion et éliminer les toxines du corps.
Les figues peuvent être consommées quotidiennement, à tout moment de la journée, fraîches ou séchées. Lors de l'achat de fruits secs, vous devez vous assurer que le fabricant n'a pas utilisé de sucre, de conservateurs ou d'autres additifs alimentaires dans leur fabrication. Les figues séchées sont assez riches en calories, par conséquent, lors de leur utilisation, vous devez observer la modération.
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fraise
Pour une collation estivale, les fraises sont idéales. Ils contiennent des vitamines qui soulagent la fatigue (y compris l'acide folique) et de la biotine, qui améliore l'état de la peau, des ongles et des cheveux.
Il ne faut pas oublier que c'est la baie de saison récoltée peu de temps avant l'utilisation qui possède un complexe de propriétés cicatrisantes et fortifiantes. Les fraises importées, vendues sous nos latitudes en hiver, sont très belles, mais pratiquement inutiles. De plus, il est possible que pour son stockage à long terme, des conservateurs gazeux soient utilisés qui peuvent nuire à la santé.
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Concombres frais
Les concombres sont riches en silicium. Ils tonifient, reconstituent l'apport d'humidité du corps et permettent de satisfaire rapidement (quoique pendant une courte période) la faim, ils peuvent donc être utilisés à la fois séparément et dans le cadre de salades d'été.
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Choucroute
Ce plat est une source de probiotiques, d'acide ascorbique et de vitamines B, qui aident à augmenter l'activité physique et mentale. La salade de choucroute à l'huile d'olive est un goûter agréable et revigorant.
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Si le besoin de repas intermédiaires survient régulièrement, il est préférable d'utiliser des repas préparés vous-même à partir d'ingrédients sains. Après une légère collation, la fatigue disparaîtra et l'activité augmentera. Les plats mentionnés dans l'article sont faciles à préparer: toute personne soucieuse de sa santé peut le faire.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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