8 façons malsaines de boire du thé
Une tasse de thé délicieux et aromatique ne fait pas que vous remonter le moral et vous réchauffer par temps froid - cette boisson est vraiment saine. L'infusion de feuilles de thé contient des vitamines B1, B2, C, P, K et PP, des flavonoïdes, des tanins, des polyphénols, des catéchines, des acides aminés et des protéines, de la caféine, de la théobromine et de la théophylline, des acides organiques et des huiles essentielles. Le thé est riche en composés de fer, magnésium, sodium, silicium, manganèse, potassium, calcium, fluor, cuivre, phosphore et iode. Et ce qui est le plus remarquable, presque toutes les substances utiles sont facilement extraites des matières premières sèches en infusion. C'est pourquoi le thé a un effet bactéricide, diurétique, hémostatique, astringent, vasodilatateur et revigorant. Il améliore l'état des patients souffrant de diverses affections et son utilisation n'a presque pas de contre-indications.
Néanmoins, la «boisson magique» peut perdre ses propriétés positives et même nuire à la santé d'une personne qui ne connaît pas les règles de son utilisation. Notre article se concentre sur les erreurs courantes lors de la préparation et de la consommation de thé.
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Thé à jeun
L'idée fausse selon laquelle vous pouvez limiter votre repas du matin à une tasse de thé sucré est répandue. Les personnes qui font cela régulièrement n'ont aucune idée des dommages qu'elles causent à leur digestion.
Le fait est que l'infusion de feuilles de thé supprime la sécrétion gastrique. Après l'avoir bu à jeun, vous pouvez réduire considérablement la quantité de suc gastrique et de bile sécrétée par le corps et décourager complètement votre appétit. En conséquence, le régime alimentaire quotidien sera perturbé - vous commencerez à ressentir la faim à un moment complètement inhabituel. Dans le même temps, beaucoup préfèrent grignoter des bonbons, manger sur le pouce, mais un tel comportement alimentaire est lourd de conséquences désagréables, dont la plus inoffensive sera la gastrite.
Si vous n'avez pas envie de manger le matin, buvez un verre d'eau tiède (éventuellement avec une goutte de jus de citron) et allez travailler en prenant votre petit-déjeuner avec vous. Dans ce cas, vous n'endommagerez pas votre corps, seul le premier repas aura lieu un peu plus tard.
Infusion trop forte
L'emballage de la feuille de thé indique généralement la quantité nécessaire à infuser dans une quantité donnée d'eau chaude. En augmentant ce taux d'une fois et demie à deux fois, vous recevrez une solution contenant une concentration en excès des substances extraites. Un excès de caféine entraînera une surstimulation du système nerveux, une augmentation du rythme cardiaque, de la nervosité et de l'insomnie. Un excès de diurétiques entraînera une déshydratation et une soif irrépressible. L'effet astringent du thé se manifestera sous la forme de troubles digestifs, principalement de la constipation. La consommation continue de thé trop fort peut nuire gravement à la santé.
Thé chaud
Beaucoup de gens aiment boire du thé chaud. En fait, le thé fraîchement infusé doit refroidir un peu, et pas seulement pour que les feuilles renoncent le plus possible aux substances bénéfiques à l'infusion. Les boissons trop chaudes brûlent la muqueuse de la gorge, de l'œsophage et de l'estomac, provoquant une inflammation, et des brûlures régulières provoquent des cicatrices. Les tissus altérés deviennent trop sensibles aux infections et sujets au développement de néoplasmes malins.
Brassage à long terme
L'infusion de thé ne doit pas être conservée longtemps dans une théière. Si la boisson n'est pas consommée dans les 30 à 60 premières minutes, elle devient excessivement forte et commence à avoir un goût amer. Dans le même temps, la concentration de substances pouvant nuire au corps augmente et les vitamines et les acides organiques utiles diminuent, car ils sont partiellement détruits.
Thé avant les repas
Boire du thé juste avant un repas est mauvais pour la digestion, pas seulement en supprimant la production d'acide gastrique. Le tanin contenu dans la boisson est capable de se lier aux protéines et d'interférer avec leur digestion. De plus, un arrière-goût spécifique subsiste après le thé, ce qui déforme le goût de nombreux produits. Dans le même temps, certains plats perdent complètement leur attrait.
Si vous voulez vraiment boire du thé en milieu de journée, assurez-vous que le prochain repas ait lieu au plus tôt 25-30 minutes plus tard.
Thé après les repas
L'une des erreurs les plus courantes est de terminer un repas avec une tasse de thé ou de le laver. Dans ces cas, l'absorption des protéines est à nouveau altérée. De plus, le goût des plats change beaucoup, et pas pour le mieux. En conséquence, les aliments et le thé perdent une part importante de leurs propriétés bénéfiques.
Il est recommandé de boire du thé au plus tôt une demi-heure après un repas. Dans le même temps, vous ne devez pas ajouter de sucre ou manger des sucreries: le corps vient de recevoir une portion solide de calories, et le glucose supplémentaire sera définitivement superflu. Il est préférable de conserver les bonbons pour un goûter séparé après quelques heures.
Le thé d'hier
Le thé doit être bu exclusivement fraîchement préparé. La boisson, qui a résisté toute la nuit, est amère, trop forte et sans goût. Il est pratiquement dépourvu de nutriments. Le thé sucré pendant la nuit est dangereux: des micro-organismes pathogènes s'y multiplient et peuvent nuire à la santé.
Utilisation avec des médicaments
Ainsi, l'infusion de feuilles de thé est un mélange concentré de dizaines de substances biologiquement actives. Beaucoup d'entre eux sont incompatibles avec les médicaments. Par exemple, il a été prouvé que l'effet simultané du tanin et de la papavérine ou de l'aminophylline sur le corps affecte négativement l'activité cardiaque. En buvant un médicament de pharmacie avec du thé, vous pouvez obtenir un affaiblissement ou une augmentation incontrôlée de l'effet thérapeutique. Ainsi, avec l'utilisation simultanée de thé, l'effet des contraceptifs et des sédatifs diminue et l'effet des médicaments conçus pour augmenter le tonus, stimuler l'activité physique et mentale augmente.
Dans les pays d'Orient aux traditions séculaires, la cérémonie du thé est une séquence vérifiée et stricte de certaines opérations. Ce n'est pas seulement un rituel, mais une combinaison de pratiques spirituelles avec la façon optimale de boire du thé afin d'en tirer le maximum de profit et de plaisir. Nos compatriotes doivent s'inspirer d'un exemple - et sinon organiser une cérémonie du thé tous les jours, du moins ne pas faire d'erreurs dangereuses en buvant un verre.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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