Nutritionniste
Le nutritionniste est un médecin qui traite des questions de nutrition rationnelle, y compris la nutrition médicale. En règle générale, le rendez-vous est effectué par un nutritionniste dans les établissements hospitaliers ou de sanatorium-resort.
Le médecin diététiste sélectionne le régime alimentaire, aide le patient à choisir la bonne nourriture, physiologiquement équilibrée, saine et confortable pour la vie. La commodité est un facteur important, car ce n'est qu'alors qu'il devient possible de respecter les principes d'un régime alimentaire sain sélectionné non pas pendant une certaine période de temps, mais tout au long de la vie. Par conséquent, les conseils des diététistes doivent être choisis en tenant compte du rythme de vie, des habitudes et des préférences gustatives du patient. De plus, le régime, choisi par le nutritionniste, doit procurer une sensation de satiété et maintenir le patient en bonne santé.
Un nutritionniste compétent tiendra toujours compte de la santé du patient. Selon les nutritionnistes, même de petits écarts dans l'état de santé du patient, détectés exclusivement par des tests, sont à l'origine de changements nutritionnels.
Mais la connaissance seule ne suffit pas, elle doit être appliquée dans la pratique. Le nutritionniste est chargé de changer l'attitude du patient à l'égard de la nourriture. Lorsque, selon les conseils d'un nutritionniste, un patient qui consommait auparavant de la malbouffe de manière irréfléchie commence à se transformer en un gourmet qui évalue, choisit et mange d'abord, alors nous pouvons dire qu'une alimentation saine est devenue la norme du patient. En règle générale, un tel processus prend plusieurs mois et est souvent associé à certaines difficultés dans le travail d'un nutritionniste. Après tout, vous ne pouvez changer d'habitude que lorsque le nouveau est beaucoup plus intéressant et plus agréable que l'ancien et apporte des résultats positifs. Par conséquent, un nutritionniste, selon les critiques, devrait également être en mesure de résoudre des problèmes psychologiques, à savoir:
- Comment pouvez-vous apprendre à profiter de la vie sans nourriture?
- Où trouver l'envie et la force de se changer?
- Qu'est-ce qu'une personne obtiendra à la suite des changements?
De plus, un médecin diététiste doit fournir un soutien continu aux patients. Après tout, quand il y a quelqu'un avec qui discuter de problèmes urgents, à qui montrer les résultats obtenus, il est beaucoup plus facile de changer. Après tout, les gens manquent souvent de soutien compétent dans toute entreprise.
Quelles maladies un nutritionniste traite-t-il?
- Troubles du système digestif (brûlures d'estomac, éructations, inconfort et lourdeur dans l'abdomen, ballonnements, goût amer dans la bouche, selles dérangées, etc.);
- Maux de tête, migraines;
- Manque de poids;
- Douleurs articulaires, hypertension artérielle;
- Éruptions cutanées (séborrhéiques, acnéiques, allergiques), démangeaisons;
- Augmentation du taux de cholestérol sanguin;
- Pharyngite allergique, conjonctivite, rhinite. Rhinite vasomotrice;
- Augmentation de la fatigue, somnolence, instabilité émotionnelle, diminution des performances.
Quand devriez-vous voir une diététiste?
- Glycémie élevée (supérieure à 5,6 mmol / L à jeun);
- Obésité (la taille pour les hommes est supérieure à 102 centimètres et pour les femmes - plus de 88 centimètres);
- Faibles taux sanguins de lipoprotéines de haute densité (inférieurs à 1,3 mmol / L chez la femme et 1 mmol / L chez l'homme);
- Teneur élevée en triglycérides dans le sang (supérieure à 1,7 mmol / l);
- Hypertension artérielle (supérieure à 130/85 mm Hg).
Lors du rendez-vous, la diététiste peut demander au patient de faire les tests suivants:
- «Biochimie» et sang «expansé», détermination de l'hormone thyréostimulante, analyse d'urine générale et autres tests qui aideront à exclure les «bonnes raisons» d'un poids excessif;
- «Syndrome métabolique», dans lequel le métabolisme des glucides change et la pression artérielle augmente dans le contexte d'un excès de poids (la pression artérielle est supérieure à 130/85 mm Hg, la glycémie est supérieure à 5,6 mmol / l).
- Panel alimentaire de dépistage allergique Ig E.
Aussi, à la réception, un nutritionniste peut procéder à une échographie de la cavité abdominale, ce qui lui donnera une idée du travail de la vessie, des organes digestifs et du pancréas. Cette étude joue un rôle important car, selon les nutritionnistes, la grande majorité des complications des régimes d'urgence sont précisément associées à des maladies latentes de ces organes.
Conseils nutritionnels
- Vous devriez manger souvent, environ toutes les trois heures, mais en petites portions. Cependant, vous ne devez pas aller aux extrêmes, à savoir grignoter constamment des biscuits et des sandwichs;
- Le dernier repas ne doit pas avoir lieu après 18 heures;
- Les aliments doivent être mangés lentement, en les mâchant soigneusement;
- Il est bon de boire de l'eau aux repas. Ainsi, par exemple, une demi-heure avant un repas, vous pouvez boire un verre d'eau et commencer à manger avec de la soupe;
- Il est préférable de manger de la viande maigre, cuite à la cuisson, au four ou à la vapeur;
- Il vaut la peine de manger moins d'aliments avec un grand nombre de calories et une teneur élevée en matières grasses;
- Rappelez-vous les graisses «cachées»;
- Une partie des protéines animales peut être remplacée par des protéines végétales, car elles ont une teneur en calories inférieure;
- Vous ne devriez jamais visiter les supermarchés sans avoir d'abord mangé.
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