Amidon dans les selles chez un enfant et un adulte: qu'est-ce que cela signifie, causes, traitement
Le contenu de l'article:
- Raisons de l'amilorrhée
- Diagnostic de l'amilorrhée
- Traitement de l'amilorrhée
Amidon dans les excréments d'un enfant - qu'est-ce que cela signifie, quelles conséquences peut-il avoir et que faut-il faire?
La présence d'amidon dans les selles est appelée amilorrhée. L'amilorrhée sert dans certains cas de symptôme d'une maladie du système digestif ou de leur dysfonctionnement causé par une autre cause, tandis que dans d'autres, elle est considérée comme l'une des variantes de la norme qui ne nécessite aucun traitement.
Raisons de l'amilorrhée
L'amidon est un glucide complexe qui pénètre dans le corps principalement à partir d'aliments végétaux. Sa division commence déjà dans la cavité buccale au moment de la mastication des aliments, sous l'influence de l'enzyme amylase contenue dans la salive. La digestion de l'amidon se poursuit dans l'intestin grêle, où l'amylase du suc pancréatique agit sur lui. En fin de compte, l'amidon est décomposé en sucres simples, qui pénètrent dans la circulation sanguine.
Normalement, les matières fécales ne doivent pas contenir d'amidon, cependant, son apparence n'indique pas toujours une maladie
Les raisons de l'apparition d'amidon dans les selles chez les enfants et les adultes peuvent être:
- consommation importante de féculents;
- diarrhée (dans ce cas, l'amidon n'a pas le temps de se décomposer en glucose en raison d'un mouvement trop rapide du chyme dans les intestins);
- entérite aiguë ou chronique;
- pancréatite aiguë ou chronique;
- atrophie pancréatique;
- dyspepsie de fermentation.
Dans les légumes et les fruits, l'amidon est contenu dans les cellules. Lors de la mastication et dans l'estomac sous l'action du suc gastrique, les membranes cellulaires sont détruites, ce qui contribue à la libération de grains d'amidon vers l'extérieur.
La détection de l'amidon extracellulaire dans les matières fécales indique une carence en amylase ou un mouvement trop rapide de la masse alimentaire dans l'intestin. La présence d'amidon intracellulaire dans les selles d'un adulte ou d'un enfant indique des pathologies possibles de l'estomac, qui s'accompagnent d'une diminution de sa fonction sécrétoire.
Diagnostic de l'amilorrhée
La présence de grains d'amidon non digérés dans les matières fécales est détectée lors d'une analyse générale des matières fécales. Dans un coprogramme normal, l'amidon, ainsi que les leucocytes, les érythrocytes, les protéines, la bilirubine et le mucus, doivent être absents.
L'amilorrhée n'est pas une maladie indépendante. Son apparence peut être due à de nombreux facteurs. Par exemple, la présence d'amidon non digéré chez les enfants des premières années de la vie (1-2 ans) s'explique par l'immaturité physiologique de leur système digestif, donc, dans ce cas, l'amilorrhée n'est pas une pathologie.
Si les enfants plus âgés et les adultes mangent trop de légumes et de fruits, ainsi que d'autres aliments riches en amidon (gelée, pâtisseries, céréales), des grains d'amidon non digérés se trouvent également souvent dans leurs excréments. Et dans ce cas, il n'est pas immédiatement considéré comme un signe non ambigu de pathologie. Cependant, étant donné que l'amilorrhée peut également être un symptôme de laboratoire de certaines maladies du système digestif, son identification nécessite un examen plus approfondi, qui comprend généralement:
- analyse générale répétée des matières fécales;
- examen bactériologique des matières fécales;
- étude des matières fécales pour la dysbiose;
- examen échographique du pancréas, du foie et de la vésicule biliaire;
- FEGDS (fibroesophagogastroduodénoscopie);
- détermination de l'acidité gastrique.
Lors de la collecte de matières fécales pour la recherche sur la teneur en amidon (dans le cadre d'un coprogramme), il est important de suivre les règles de préparation, de collecte et de stockage du matériel. Leur violation peut entraîner de faux résultats, à la suite desquels le diagnostic correct des maladies du système digestif devient difficile et la nomination d'un traitement approprié est retardée.
Traitement de l'amilorrhée
Étant donné que chez les enfants des premières années de la vie, la présence de grains d'amidon dans les selles est une variante de la norme, aucun traitement ne leur est prescrit.
Si l'amilorrhée est causée par un excès de glucides, un traitement nutritionnel est prescrit au patient. Les produits à haute teneur en amidon sont exclus du menu:
- les légumineuses;
- céréales;
- des noisettes;
- Pâtes;
- pommes de terre;
- tous les types de produits de boulangerie;
- gelée.
De plus, il est nécessaire de limiter la consommation des légumes suivants: carottes, betteraves, citrouille, courgettes, aubergines, chou-fleur, pommes, melon, fraises.
Le régime recommandé comprend le lait et les produits laitiers, les œufs, les concombres, les tomates, le chou et les viandes maigres.
Il faut garder à l'esprit que certains fabricants peu scrupuleux utilisent l'amidon comme épaississant dans la production de produits laitiers (yaourts, crème sure, crème glacée). Par conséquent, si un enfant ou un adulte est diagnostiqué avec une altération prononcée de l'assimilation de l'amidon, il est préférable de refuser d'acheter ces produits dans les magasins et de les cuisiner vous-même.
L'amilorrhée peut être causée par une alimentation riche en féculents
Le traitement médicamenteux n'est prescrit que lorsque l'amilorrhée se développe dans le contexte de la pathologie du système digestif. La thérapie vise à traiter la maladie sous-jacente qui a causé une absorption insuffisante de l'amidon. En fonction des indications, le patient se voit prescrire des médicaments des groupes suivants:
- agents enzymatiques;
- eubiotiques, pro et prébiotiques;
- Acide-pepsine;
- médicaments antidiarrhéiques;
- médicaments anthelminthiques;
- bactériophages.
En plus du traitement médicamenteux, une thérapie diététique est indiquée.
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Elena Minkina Médecin anesthésiste-réanimateur À propos de l'auteur
Formation: diplômé de l'Institut médical de l'État de Tachkent, spécialisé en médecine générale en 1991. A suivi des cours de recyclage à plusieurs reprises.
Expérience de travail: anesthésiste-réanimateur de la maternité de la ville, réanimateur du service d'hémodialyse.
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