Le fenouil est une plante vivace de la famille des ombellifères utilisée comme médicament ou épice. Presque toutes les parties de la plante sont consommées: tige, bulbe, feuilles et graines. À des fins médicinales, le fenouil est utilisé comme antitussif et laxatif. L'huile essentielle de fenouil a trouvé une application en parfumerie et en cosmétologie
La teneur en calories des myrtilles pour 100 g de baies fraîches est de 44 kcal. Cette baie contient des vitamines A, C et PP, des vitamines du groupe B.Elle est également riche en pectines et phytoncides