Cognac
Le cognac est une boisson alcoolisée forte élaborée à partir de certains cépages en utilisant une technologie spéciale.
Production de brandy
Le principal cépage blanc pour la production d'une boisson alcoolisée est l'uni blanc - un raisin qui mûrit lentement et a une acidité élevée, une résistance aux maladies et un rendement élevé.
En plus de l'uni blanc, les cépages suivants peuvent être utilisés pour la production de cognac: montil, colombard, foil blanche. Ces variétés sont extrêmement fantaisistes à cultiver, mais leurs alcools ont un goût et un arôme plus riches.
La qualité de la boisson est déterminée par deux principales technologies de production: l'extraction du jus et la fermentation. L'utilisation de sucre est strictement interdite pendant la phase de fermentation.
La distillation du vin se déroule en deux étapes, après quoi l'esprit de cognac est versé dans des fûts de chêne d'une capacité de 270 à 450 litres. L'exposition minimale est de 2 ans, le maximum est de 70 ans.
Au cours des premières années de vieillissement, la boisson acquiert sa couleur brun doré inhérente et est saturée de tanins. Son goût dépend de l'âge du cognac.
Calories dans le Cognac et informations nutritionnelles
Pour 100 gr. du produit, la teneur en calories du cognac est de 237,74 Kcal.
Valeur nutritive par 100 gr. la boisson est: graisses - 0,36 g., eau - 12,27 g., protéines - 0,39 g., glucides - 2,13 g.
Les bienfaits du cognac
Pas une seule boisson alcoolisée ne peut être considérée comme utile lorsqu'elle est consommée sans réfléchir. Cependant, la consommation de bon cognac à petites doses a un effet prophylactique et thérapeutique.
En petites quantités, la boisson peut augmenter la tension artérielle, entraînant une diminution des maux de tête et une augmentation du tonus corporel.
En raison de la présence de substances biologiquement actives dans la boisson, les avantages du cognac sont de stimuler l'estomac, d'augmenter l'appétit et d'améliorer le fonctionnement du tube digestif.
Pour la prévention du rhume, il est recommandé de boire du thé avec une cuillère à café de cognac. Et en combinaison avec le gingembre, cette boisson peut guérir le rhume dans les premiers stades.
Avec l'angine de poitrine, gargarisez-vous avec une boisson chaude, désinfectez-la et guérissez la maladie. De plus, les avantages du cognac réchauffé en combinaison avec du citron sont des propriétés antipyrétiques. Lorsqu'il est ajouté au cognac chaud et au lait de citron, vous pouvez fournir un effet expectorant pour la laryngite et la bronchite.
Un verre de boisson pris avant le coucher soulage les tensions nerveuses, soulage l'insomnie et détend, procurant un sommeil calme et sain.
En cosmétologie, les bienfaits du cognac sont également largement utilisés. Il est utilisé comme remède contre l'acné, en mélangeant avec du brun, de l'eau et de la glycérine. Aussi avec cette boisson, faites des masques blanchissants pour le visage et des masques pour renforcer les cheveux.
Les médecins recommandent de ne pas consommer plus de 30 grammes par jour. Cognac.
Dommages et contre-indications
Un bon cognac a beaucoup moins de propriétés négatives que d'avantages, mais ils existent toujours.
Le plus grand mal du cognac, comme toute autre boisson alcoolisée, est son utilisation excessive, à la suite de laquelle une dépendance survient et développe une maladie telle que l'alcoolisme.
Boire cette boisson est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypotension, d'hypertension, de diabète sucré et de calculs biliaires.
De plus, le cognac contenant beaucoup de calories, il n'est pas recommandé aux personnes en surpoids.
Il est à noter que les bienfaits du cognac ne peuvent être obtenus que s'il est fabriqué par un fabricant réputé et est d'excellente qualité.
Vous avez trouvé une erreur dans le texte? Sélectionnez-le et appuyez sur Ctrl + Entrée.
