Sorbet
Le mot sorbet a plusieurs significations différentes. Dans les temps anciens, le sorbet était appelé une boisson vitaminée orientale à base de fleurs roses, d'églantier, d'épices et de réglisse. Maintenant, le sorbet est appelé une boisson gazeuse composée de jus de baies et de fruits, avec l'ajout de miel, de sucre, d'épices et d'épices. Cette boisson est bu par les Turcs et les Arabes avant et après les repas. Les mariées boivent un dessert rose dans les villages de l'Inde, de l'Afghanistan et de la Turquie, acceptant la demande en mariage. Les sorbets orientaux ont de nombreuses saveurs - citron, pomme, orange, grenade, coing, cornouiller et autres. Les Égyptiens ajoutent des violettes sélectionnées, des baies de mûrier et des feuilles d'oseille à la composition du sorbet.
Pour les gourmands, ce dessert est connu sous forme de sucettes glacées ou de friandises orientales parfumées.
La composition et la teneur en calories du sorbet
Selon son goût et ses propriétés de consommation, ce produit sucré est classé comme bonbon. La composition du sorbet ne dépend que de la recette nationale de ce plat. Mais cette douceur ressemblera toujours à un fudge crémeux à partir de divers ingrédients. Les fabricants modernes utilisent le lait condensé comme composant principal des bonbons. La vanilline, les noix ou les raisins secs, les pruneaux, les abricots secs sont souvent ajoutés au sorbet. En Orient, le sorbet aux arachides et cacahuètes, trempé dans de la crème condensée, est très apprécié.
La teneur en calories du sorbet dépend des composants d'origine du produit. La teneur moyenne en calories du sorbet est de 417 kcal pour 100 grammes de produit.
Avantages de Sherbet
Les bienfaits du sorbet sont dus à sa composition. Le sorbet à base de lait a des propriétés bénéfiques. Les principaux composants du lait assurent le fonctionnement bien coordonné des reins, du foie et du cœur.
Le sorbet bénéficie également de la présence de diverses spécialités telles que les fruits secs et les noix. Le complément le plus utile est l'arachide, qui est riche en graisses végétales, acide linoléique, vitamines A, PP, E et groupe B. Ce type de noix est parfaitement absorbé par l'organisme, ayant un effet bénéfique sur l'état du système cardiovasculaire.
Les abricots secs saturent le corps humain en vitamine A, il est utile pour l'anémie et l'hypertension. Les pruneaux sont indispensables pour la constipation, les carences en vitamines et l'obésité. Les raisins secs sont bénéfiques pour la santé des dents et des gencives, ont un effet calmant et renforcent également le système nerveux et les poumons.
Dommage de Sherbet
Le mal réside également dans la composition chimique du sorbet. En termes de teneur en sucre, ce produit occupe l'une des premières places parmi les produits de confiserie à très haute teneur en calories.
Ce dessert est contre-indiqué dans les maladies du pancréas et du foie.
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