Le régime céto
Le régime céto, ou régime cétogène, a été développé dans les années 1980, au sommet de la popularité de la musculation, et était utilisé par les athlètes pour «sécher» le corps. Il y a une opinion que ce système alimentaire a été utilisé dans les années 20 du siècle dernier - il aurait été utilisé dans la thérapie complexe des maladies du système nerveux. Quoi qu'il en soit, le régime céto est efficace et, avec son aide, les couches de graisse problématiques disparaissent, ce qui est difficile à éliminer avec d'autres régimes.
L'essence du régime céto est de minimiser la teneur en glucides dans le régime, les protéines deviennent la base de la nutrition. Le fait est que les glucides sont la principale source d'énergie du corps. S'ils cessent de fournir, le processus d'obtention d'énergie à partir de la graisse est déclenché, au cours duquel la graisse est décomposée pour former des corps cétoniques. Cet état du corps s'appelle la cétose. En conséquence, la perte de poids n'est pas due à une diminution du tissu musculaire ou de l'excrétion d'eau, mais à une perte de graisse.
Règles de base du régime céto:
- avant qu'il ne commence, vous devez jeûner pendant 2-3 jours et ne boire que de l'eau propre non gazeuse;
- à partir de 3-4 jours, les produits de la liste autorisée sont progressivement introduits dans l'alimentation;
- le régime quotidien doit contenir environ 70% de matières grasses, 20% de protéines et 10% de glucides;
- Le régime céto n'implique pas de comptage strict des calories, mais il est souhaitable que ce chiffre ne dépasse pas 2000 kcal par jour.
Avantages du régime céto
Pendant une semaine avec un régime cétonique, vous pouvez vous débarrasser de 4 kg d'excès de poids et en tenant compte du jeûne de 3 jours précédent - 6-7 kg. La chute se produit en réduisant la graisse corporelle tandis que l'apport en protéines soutient le tissu musculaire. Entre autres, il empêche un affaissement sévère de la peau.
Le régime céto améliore la santé dans certaines maladies car la cétose est naturellement la réponse du corps à la maladie. Ainsi, le régime est parfois recommandé comme traitement pour les patients souffrant d'épilepsie et de certains types de tumeurs malignes.
Inconvénients et contre-indications du régime céto
Le régime céto est déséquilibré, au cours duquel le corps ne reçoit pas un certain nombre de substances vitales. Un manque de glucides entraîne une diminution des performances, une détérioration de l'humeur, l'apparition de maux de tête, un essoufflement.
En raison d'un manque de fibres, le travail du tube digestif s'aggrave, des nausées, une gêne dans la région épigastrique et une constipation peuvent apparaître.
Il n'est pas recommandé de suivre un régime cétonique pendant plus de 7 jours.
Le régime céto est contre-indiqué chez les personnes atteintes de diabète sucré, de maladies du système endocrinien, du système cardiovasculaire, des reins et du foie, des maladies cérébrovasculaires. Ce système alimentaire ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants, aux adolescents et aux personnes âgées.
Pour toute maladie chronique, une consultation médicale est requise avant un régime.
Quels aliments sont autorisés?
- saindoux, bacon, longe, poitrine, jambon, bacon;
- oiseau avec peau;
- les poissons, en particulier les poissons gras (flétan, truite, saumon, hareng, maquereau);
- Fruit de mer;
- des œufs;
- produits laitiers et produits à base de lait aigre à haute teneur en matières grasses (à l'exception du kéfir et du lait entier), fromages gras à teneur minimale en glucides;
- légumes verts, avocats, champignons;
- nouilles shirataki, tofu;
- sarrasin, riz brun et sauvage;
- pain de blé entier;
- beurre, huiles végétales non raffinées.
Les légumes racines, les fruits et baies non sucrés, les noix et le chocolat noir sont autorisés en quantités minimales.
Vous pouvez boire du thé et du café sans sucre, parfois des boissons alcoolisées légères (bière légère, cidre, vin sec naturel).
Quels aliments sont interdits?
- céréales (sauf celles autorisées), pâtisseries, tous types de pâtes;
- pommes de terre, betteraves, carottes;
- kaki, dattes, mangue, raisins, bananes, abricots;
- sucre, miel, fruits secs;
- pâtes à tartiner de légumes, margarine, aliments sans gras, sauces avec épaississants et sucre ajoutés;
- boissons gazeuses industrielles.
Menu de régime Keto
Exemple de menu du régime céto pendant 1 jour:
Conseils utiles
Conseil 1: Pendant le régime céto, il est conseillé de prendre une préparation contenant des fibres, comme du son.
Astuce 2: n'excluez pas complètement les aliments glucidiques de l'alimentation, l'apport journalier recommandé est de 100 g.
| Caractéristique du régime | note finale |
| Durée: 6-7 jours |
3,5 sur 5 L'action du régime repose sur une forte restriction des glucides dans l'alimentation au profit des protéines et des graisses, ce qui déclenche le processus de cétose, dans lequel les graisses se décomposent en acides gras et en corps cétoniques. En plus de perdre du poids, ce régime peut aider à combattre des maladies graves. |
| Fréquence recommandée: une fois par an | |
| Taux de perte de poids: | |
| Sécurité: | |
| Variété de produits: |
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