Nourrir un bébé à 1 an
Nourrir un enfant d'un an doit être construit en tenant nécessairement compte de ses caractéristiques d'âge. D'une part, le bébé a assez bien grandi et peut manger de nombreux nouveaux plats. Mais il est extrêmement important de s'assurer que sa nourriture est à la fois saine et sûre.
Produits pour nourrir un bébé à 1 an
Il est impossible de transférer brusquement le bébé vers un nouveau régime, et plus encore vers une alimentation «adulte». S'il n'est pas possible de préparer des aliments spécifiquement pour l'enfant, vous pouvez continuer à utiliser des aliments pour bébés prêts à l'emploi dans des bocaux. Pour nourrir un bébé à 1 an, ces produits ont une consistance appropriée avec des morceaux assez gros pour le développement des compétences de mastication.
Au bout d'un an, il n'est pas nécessaire de réduire fortement la part des produits laitiers, car leur volume la première année (lait maternel, formule) était assez important. Il est recommandé d'inclure jusqu'à 500 à 600 ml de lait et de produits à base d'acide lactique (y compris en casserole, en bouillie) dans l'alimentation annuelle chaque jour. Ils sont une source précieuse de calcium, de phosphore et de protéines facilement digestibles, ce qui est extrêmement important pour un corps en croissance.
Parmi les produits à base d'acide lactique, une attention particulière doit être accordée aux produits laitiers fermentés spécialisés pour enfants - caillé, kéfir. Pour nourrir un bébé à 1 an, les formules laitières adaptées dites de «suivi» du troisième stade ont été créées. Ils satisfont les besoins d'un enfant de plus d'un an pour les nutriments dont il a besoin, sans provoquer d'allergies, de tels mélanges sont préférables pour le bébé au lait de vache ordinaire.
Si la mère a encore du lait, elle peut continuer à allaiter si elle le souhaite. À mesure que le bébé grandit, la composition du lait maternel change également; il reste une source importante de protéines et d'immunoglobulines.
Petit à petit, il vaut la peine d'élargir le menu avec des casseroles aux légumes caillés et céréales caillées. Après un an, les enfants reçoivent déjà du fromage à pâte dure de variétés douces. S'ils ne mâchent toujours pas très bien, le fromage peut être râpé.
Un plat du matin obligatoire devrait être une bouillie à base de céréales - sarrasin, riz, avoine, blé, maïs. Mais la bouillie de pois et de millet à cet âge est encore trop rugueuse pour l'estomac délicat du bébé. La bouillie peut être cuite dans du lait, du lait maternisé ou de l'eau et assaisonnée avec un peu de beurre.
Pour nourrir un enfant à 1 an, le pain doit être servi avec les premier et deuxième plats - le premier blé, car il est plus facilement absorbé par le système digestif, puis le seigle. Vous ne devez pas apprendre à votre enfant à manger des pâtes immédiatement après avoir atteint l'âge d'un an. Bien sûr, il les appréciera et les aimera, mais la valeur nutritionnelle des pâtes est faible, car elles sont une source de glucides «rapides», et elles contiennent très peu de nutriments et de fibres.
En été comme en automne, les légumes et les fruits doivent être présents sur la table - frais, cuits au four ou bouillis. Si l'enfant ne mâche pas bien, vous pouvez les râper, les frotter à travers un tamis, les broyer avec un mélangeur ou dans un hachoir à viande. Les soupes de légumes, les casseroles et les purées sont également recommandées pour les légumes.
Les purées de fruits et légumes tout préparés pour enfants peuvent également être une alternative à vos propres produits à base de plantes. Ils sont particulièrement pratiques sur la route ou lors d'une fête, lorsqu'il n'y a pas de certitude que de la nourriture adaptée au bébé sera à table.
Il est conseillé de continuer à ne donner aux légumes et fruits que ceux qui poussent dans votre région. Dans la voie du milieu, ce sont le plus souvent des pommes, des poires et des prunes. Les fruits exotiques peuvent déclencher des réactions allergiques. À partir de fruits et de baies, il est bon de préparer des boissons aux fruits, des compotes, de la gelée, des jus pour le bébé.
La viande pour nourrir un enfant d'un an n'est le plus souvent pas un nouveau produit. L'enfant en mange depuis 4 à 5 mois à l'heure du déjeuner. La viande est une source précieuse de protéines, de vitamines B et de sels de fer. Parmi les variétés de viande préférées, il convient de la mentionner comme étant particulièrement précieuse - dinde, lapin, porc maigre, poulet, veau, bœuf.
À partir d'un an, il est conseillé de donner de la viande non seulement sous forme de purée de pommes de terre, mais en boulettes de viande et côtelettes cuites à la vapeur, afin que l'enfant s'habitue à mâcher. Les sous-produits - foie, poumons ou estomacs de poulet - sont encore trop rugueux pour son système digestif. Avec l'ajout de viande pour un bébé d'un an, vous devez cuisiner des soupes de légumes et de céréales.
La viande peut être remplacée 2 à 3 fois par semaine par un plat de poisson comme source précieuse d'iode, de phosphore, de vitamines et de protéines. La préférence devrait être donnée à la morue, à la goberge, au sandre. Le poisson rouge et de rivière pour un enfant est un allergène potentiel. Le poisson est utilisé pour cuire à la vapeur des galettes de poisson ou de la soupe.
Tous les articles utilisés pour préparer les repas des jeunes enfants doivent être connus pour être sûrs et frais.
Régime
Il est recommandé que les repas soient programmés à une heure précise - cela est utile à la fois pour la formation de sucs digestifs avant les repas et pour l'adaptation ultérieure de l'enfant à la nutrition dans la famille et à la maternelle.
Les intervalles d'alimentation du bébé deviennent plus longs après un an, avec l'option optimale de cinq périodes d'alimentation, ils sont de 3,5 à 4 heures.
Horaire d'alimentation approximatif pour un enfant à 1 an:
- Premier petit-déjeuner - lait maternel, lait maternisé ou lait de vache;
- Petit déjeuner - bouillie, jus de fruits;
- Déjeuner - soupe, plat de viande ou poisson, plat d'accompagnement (légumes ou céréales), une tranche de pain;
- Collation de l'après-midi - votre choix - purée de fruits, pudding, fromage cottage ou kéfir avec des biscuits;
- Dîner - légumes ou céréales, préparation ou lait maternel.
Il est conseillé de ne pas décaler les intervalles d'alimentation du bébé vers le haut. S'il n'est pas possible de nourrir le bébé à temps, dans ce cas, il est nécessaire d'emporter de la nourriture avec vous pour une collation légère. Entre les repas principaux, vous pouvez offrir à votre bébé des biscuits ou des craquelins non sucrés, des morceaux de légumes ou des fruits pelés comme collation. Vous ne devez pas prendre une habitude négative et lui offrir des bonbons à cet effet.
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