Hibiscus
Cette délicieuse boisson orientale de couleur rouge vif est capable d'étancher la soif et de se rafraîchir par une chaude journée d'été, et en hiver - de se réchauffer, donnant une sensation de chaleur et de confort.
Le ratio de BJU dans le produit
Source: depositphotos.com Comment brûler 49 kcal?
| En marchant | 12 minutes |
| Le jogging | 5 minutes. |
| La natation | 4 minutes |
| Un vélo | 7 minutes |
| Aérobie | 10 minutes. |
| Tâches ménagères | 16 minutes |
La description
L'hibiscus est une plante de la famille Malvov. Le nom botanique correct de la plante est Hibiscus sabdariffa. L'hibiscus est originaire d'Inde, mais est actuellement cultivé dans de nombreux pays à climat tropical. Il est également facile de cultiver à la maison à partir de graines trouvées dans un sachet de thé.
La plante atteint une hauteur de 3,5 mètres. La tige et les feuilles sont vertes avec une teinte légèrement rougeâtre. Les fleurs atteignent 5 centimètres de diamètre et ont un arôme brillant.
L'hibiscus est devenu une boisson tellement populaire au Soudan qu'on l'appelle la rose soudanaise. En Egypte, on l'appelle la boisson des pharaons, et on pense qu'elle confère l'immortalité et la vitalité. En Malaisie, l'hibiscus est mieux connu sous le nom de paradis de la bunga, c'est-à-dire la fleur nationale. Son image est inscrite sur les armoiries du pays, car les musulmans croient que les cinq pétales de la fleur correspondent aux cinq commandements de l'islam.
Une fois que les fleurs se sont fanées, les coupelles de fleurs restent sur les branches, qui commencent à grossir, recueillant le jus. C'est alors qu'ils sont collectés, séchés et une merveilleuse boisson tonique est préparée.
La couleur et le goût du thé d'hibiscus peuvent varier en fonction de l'endroit où la plante pousse. Par exemple, l'hibiscus, cultivé en Egypte, a un goût amer et une couleur cerise. L'hibiscus mexicain a un goût légèrement salé et a une couleur orange foncé. Et l'hibiscus thaï a une belle couleur violette et un goût sucré.
Les pétales, graines et feuilles d'hibiscus sont utilisés en cuisine et en cosmétologie. En outre, toutes les parties de l'usine sont utilisées dans la production pour la teinture des tissus.
Répandre l'hibiscus
Dans l'Égypte ancienne, ils ont longtemps appris les bienfaits de l'hibiscus, et là-bas, il est devenu une boisson nationale. Les archéologues ont trouvé à plusieurs reprises des parties sèches de cette plante dans des tombes.
En Afrique et en Orient, l'hibiscus est largement utilisé dans la médecine populaire, estimant qu'il aide l'hibiscus à lutter contre la pression et de nombreuses autres maladies.
En Europe, l'hibiscus s'est répandu au 17ème siècle, mais la boisson n'était pas particulièrement populaire. Mais aujourd'hui, sa popularité croît rapidement, notamment dans les pays scandinaves.
Les bienfaits de l'hibiscus
L'hibiscus contient 13 acides organiques, dont le malique, le citrique et le tartrique. Ils donnent au thé un goût amer et sont d'excellents désaltérants.
Les propriétés de l'hibiscus sont dues aux micro-éléments et aux substances biologiquement actives qui le composent, qui aident à renforcer le système immunitaire, à soulager les tensions nerveuses, à augmenter l'endurance physique et à protéger parfaitement contre le rhume et la grippe.
Grâce aux anthocines de la plante, le thé d'hibiscus a une couleur rouge. De plus, les anthocines renforcent les parois des vaisseaux sanguins, les rendant moins perméables et abaissent le taux de cholestérol sanguin.
Les avantages de l'hibiscus sont une action antispasmodique, améliorant la production de bile. Les propriétés de l'hibiscus ont un effet bénéfique sur le système génito-urinaire et le foie. Avec une utilisation régulière, l'hibiscus normalise le métabolisme, a un effet bénéfique sur l'activité de l'estomac et du pancréas.
Les propriétés utiles de l'hibiscus peuvent également inclure la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal et la facilitation du déroulement de la diathèse. Entre autres choses, le thé a un léger effet laxatif. Il a déjà été prouvé qu'avec l'utilisation systématique de thé d'hibiscus pendant deux semaines, l'activité du tractus gastro-intestinal est normalisée.
Il est connu pour aider l'hibiscus à la pression. Ainsi, sous la forme chaude de l'hibiscus, la pression augmente, et dans le froid, au contraire, elle diminue.
Un avantage important de l'hibiscus est également d'éliminer les effets de l'intoxication alcoolique. Et les habitants de l'Afrique utilisent les fleurs de la plante depuis l'Antiquité pour arrêter les saignements en cas de coupures.
Application d'hibiscus
L'hibiscus est utilisé en cuisine. Les feuilles fraîches sont mises dans la viande, les plats de poisson, dans les salades de légumes. Des graines d'hibiscus sèches sont ajoutées aux soupes. Une délicieuse confiture est fabriquée à partir des pétales de la plante.
L'hibiscus est également utilisé en cosmétologie. Ainsi, les glaçons d'hibiscus brassés rafraîchissent et tonifient parfaitement la peau. Il est également utilisé dans les mélanges d'épluchage avec le café.
Le thé d'hibiscus est préparé de différentes manières. Il est brassé en porcelaine ou en verre. Dans ce cas, l'hibiscus peut simplement être brassé avec de l'eau bouillante ou cuit pendant un certain temps au feu. L'hibiscus est également infusé dans de l'eau froide, ce qui en fait une boisson rafraîchissante tout aussi délicieuse.
Dommages à l'hibiscus
N'abusez pas du thé d'hibiscus pour les personnes souffrant de gastrite à forte acidité et d'ulcère gastroduodénal. Peut nuire à l'hibiscus chez les personnes ayant une pression artérielle très basse.
Le thé est contre-indiqué pour les jeunes enfants de moins d'un an.
Il peut également nuire à l'hibiscus en cas d'intolérance individuelle.
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