Augmentation De L'acidité De L'estomac - Symptômes, Traitement, Régime

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Augmentation de l'acidité de l'estomac

Le contenu de l'article:

1. Les causes
2. Symptômes d'augmentation de l'acidité gastrique
3. Diagnostique
4. Traitement de l'acidité élevée de l'estomac
5. Régime avec augmentation de l'acidité de l'estomac
6. Traitement de l'acidité élevée de l'estomac avec des méthodes folkloriques
7. La prévention
8. Conséquences et complications potentielles

L'acidité accrue de l'estomac a un effet négatif sur les processus digestifs et l'état des organes du tractus gastro-intestinal et devient la cause de l'inconfort. Elle est associée à certaines maladies du système digestif, notamment la gastrite et l'ulcère gastroduodénal.

Une acidité excessive dans l'estomac provoque une gêne

L'acidité de l'estomac, c'est-à-dire le pH du suc gastrique, est déterminée par la concentration d'acide chlorhydrique qu'il contient, produit par les cellules pariétales. L'acide chlorhydrique est essentiel à une digestion normale. Ses principales fonctions:

• donne des propriétés antibactériennes au suc gastrique;
• active l'action des enzymes digestives dans le suc gastrique;
• dénature les protéines et favorise également leur gonflement;
• stimule l'activité sécrétoire du pancréas;
• régule la fonction d'évacuation de l'estomac.

Les causes

La cause la plus fréquente d'augmentation de l'acidité gastrique est le facteur alimentaire, c'est-à-dire une nutrition inadéquate et inappropriée. Les aliments épicés, salés et gras, les boissons alcoolisées ont un effet irritant sur la muqueuse gastrique, à la suite de quoi les cellules pariétales commencent à sécréter de l'acide chlorhydrique en une quantité plus importante que nécessaire. Une absorption trop rapide des aliments est également un facteur alimentaire. Dans ce cas, un morceau de nourriture mal mâché, pas suffisamment humidifié avec de la salive, contenant des particules trop grosses, pénètre dans l'estomac. Pour sa digestion, une plus grande quantité de suc gastrique est nécessaire, et donc d'acide chlorhydrique, ce qui conduit à une production accrue d'acide, par conséquent, à une augmentation de l'acidité du suc gastrique.

La cause la plus courante d'acidité gastrique est une mauvaise alimentation.

Les autres causes d'augmentation de l'acidité gastrique peuvent être:

1. Utilisation à long terme d'anti-inflammatoires non stéroïdiens et / ou de corticostéroïdes, car ils irritent la muqueuse gastrique.
2. Stress chronique. En soi, il n'a pas d'effet négatif sur l'état des organes du système digestif, cependant, étant dans un état dépressif, une personne cesse de bien manger, fume souvent, boit de l'alcool, ce qui affecte négativement la muqueuse gastrique.
3. Fumeur. La nicotine a un effet stimulant sur les cellules pariétales, entraînant une augmentation de l'acidité gastrique.
4. Infection à Helicobacter pylori. C'est un micro-organisme unique qui peut survivre dans un environnement acide. Une fois dans l'estomac, les bactéries produisent de l'uréase, qui irrite les parois de l'estomac. Dans un effort pour détruire ces bactéries, les cellules de l'estomac synthétisent de manière intensive l'acide chlorhydrique et la pepsine.

Symptômes d'augmentation de l'acidité gastrique

Les principaux symptômes de l'augmentation de l'acidité gastrique sont les douleurs épigastriques et les brûlures d'estomac. La douleur est tiraillante, douloureuse et terne, dans la plupart des cas, elle survient 1,5 à 2 heures après avoir mangé. Les brûlures d'estomac se développent à la suite de la pénétration du suc gastrique dans l'œsophage. Souvent, son apparition est provoquée par la consommation d'aliments qui augmentent l'acidité de l'estomac:

• jus d'orange ou de tomate;
• aliments épicés et / ou gras;
• viandes fumées;
• certains types d'eau minérale.

Les brûlures d'estomac sont le principal symptôme de l'augmentation de l'acidité gastrique

Les autres symptômes de l'acidité gastrique sont:

• nausées et, dans certains cas, vomissements, qui surviennent 15 à 20 minutes après avoir mangé;
• éructations aigres;
• constipation;
• flatulence;
• coliques intestinales fréquentes;
• l'apparition sur la langue d'un revêtement blanc-gris.

Diagnostique

Pour déterminer l'acidité du suc gastrique en pratique clinique, les méthodes suivantes sont utilisées:

1. PH-métrie intragastrique. À l'aide d'un appareil spécial, l'acidité de l'estomac est déterminée dans ses différents départements. La méthode permet une pH-métrie à court terme et quotidienne.
2. Intubation gastrique fractionnée. La procédure est effectuée à jeun. Un tube épais est inséré par la bouche dans l'estomac du patient, puis, à l'aide de la seringue de Janet, le contenu gastrique est aspiré à intervalles réguliers. Cette technique vous permet d'évaluer les caractéristiques de la fonction sécrétoire de l'estomac, ainsi que de faire une étude en laboratoire du suc gastrique avec la détermination de son pH. Cependant, le sondage fractionné ne peut pas fournir de résultats précis, car le suc gastrique est mélangé à partir de différentes zones et, en outre, la sonde elle-même irrite la muqueuse gastrique. Normalement, la teneur en acide chlorhydrique dans le suc gastrique doit être de 0,4 à 0,5%.
3. Gastrotest ou acidotest. Avant le début de l'étude, le patient vide complètement la vessie, après quoi il prend des médicaments spéciaux à l'intérieur. Après un certain temps, le patient urine à nouveau et l'acidité du suc gastrique est évaluée par le degré de coloration de l'urine. La méthode est imparfaite, elle est donc rarement utilisée maintenant.

Le pH-mètre intraventriculaire aide à déterminer l'acidité gastrique

Vous pouvez également détecter une augmentation de l'acidité gastrique à la maison. Pour ce faire, vous devez boire un verre de jus de pomme fraîchement pressé sans aucun additif à jeun. Si, après un certain temps, il y a une sensation de brûlure derrière le sternum, une sensation de lourdeur ou de douleur dans la région épigastrique, l'acidité est très probablement augmentée.

Traitement de l'acidité élevée de l'estomac

Le traitement médicamenteux de l'augmentation de l'acidité gastrique est effectué avec des médicaments des groupes pharmacologiques suivants:

• les inhibiteurs de la pompe à protons (Omeprazole, Pantoprozole, Nolpaza) - réduisent la sécrétion d'acide chlorhydrique par les cellules pariétales de l'estomac en bloquant H ⁺ / K ⁺ -ATPase;
• bloqueurs des récepteurs H ₂ -histamine (Ranitidine, Cimétidine) - bloquant les récepteurs de l'histamine, réduisant ainsi la sécrétion d'acide chlorhydrique et de pepsine;
• antiacides (Phosphalugel, Almagel, Rennie, Gastal) - neutralisent l'acide chlorhydrique du suc gastrique, éliminant ainsi les brûlures d'estomac, la douleur et l'inconfort;
• les bloqueurs des récepteurs M ₁ -cholinorécepteurs, qui ont un effet prédominant sur les récepteurs de l'estomac (Gastrocépine) - inhibent la sécrétion de pepsine et d'acide chlorhydrique, ont un effet gastroprotecteur;
• médicaments antibactériens - traitement de l'hélicobactériose.

En cas de syndrome douloureux sévère, des antispasmodiques (Papavérine, No-shpa), ainsi que des anesthésiques locaux à l'intérieur (solution de novocaïne, comprimés avec anesthésine) sont prescrits.

L'oméprazole et d'autres inhibiteurs de la pompe à protons aident à réduire la sécrétion d'acide chlorhydrique

Certains patients prennent une solution de bicarbonate de soude par voie orale pour éliminer les symptômes d'augmentation de l'acidité gastrique. La soude entre dans une réaction de neutralisation avec l'acide chlorhydrique, ce qui fait disparaître rapidement les douleurs et les douleurs abdominales et les brûlures d'estomac. Mais un tel traitement de l'augmentation de l'acidité gastrique conduit à l'avenir à une sécrétion encore plus grande d'acide chlorhydrique par les cellules pariétales. À la suite d'une réaction chimique entre le bicarbonate de soude et l'acide chlorhydrique, du sel de table et de l'acide carbonique se forment, un composé chimique instable qui se décompose facilement en eau et en dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone irrite la muqueuse gastrique, provoquant ainsi une augmentation de la sécrétion d'acide chlorhydrique. En conséquence, il y a une augmentation encore plus grande de l'acidité de l'estomac. Ce phénomène en médecine est appelé «rebond acide».

Régime avec augmentation de l'acidité de l'estomac

Le traitement pharmacologique moderne de l'augmentation de l'acidité gastrique vous permet d'éliminer rapidement les plaintes du patient et d'améliorer son état. Cependant, dans la plupart des cas, après un certain temps, les patients recommencent à souffrir de douleurs épigastriques et de brûlures d'estomac. Pour éviter les rechutes, il est extrêmement important de suivre une nutrition adéquate pendant longtemps, et même mieux - pour la vie. Les règles de base d'un régime avec une acidité gastrique accrue sont:

• apport alimentaire 5 à 6 fois par jour en petites portions (dits repas fractionnés);
• fournir une protection mécanique et chimique de l'estomac;
• une alimentation parfaitement équilibrée en termes de teneur en protéines, graisses et glucides, ainsi qu'en vitamines et micro-éléments.

Avec une acidité accrue de l'estomac, le régime numéro 1 selon Pevzner est recommandé

Pour les patients souffrant de maladies accompagnées d'une augmentation de l'acidité du suc gastrique, un régime n ° 1 selon Pevzner a été développé, qui correspond aux principes énumérés. Pendant la période d'une forte exacerbation de la maladie, les patients se voient prescrire le régime numéro 1a pendant 6-8 jours: les plats ne sont préparés que par mijotage ou ébullition, ils sont essuyés et servis chauds, les produits pouvant irriter la muqueuse gastrique et augmenter la sécrétion d'acide chlorhydrique sont exclus:

• légumes crus, baies et fruits;
• alcool, boissons gazeuses, thé fort, cacao, café;
• Chocolat;
• épices, épices, sauces;
• produits laitiers fermentés (y compris le fromage);
• produits de boulangerie.

Pendant la période d'exacerbation légère, ainsi que lors d'une diminution de l'intensité des manifestations cliniques d'exacerbation, le régime n ° 1 est recommandé. Avec elle, les plats sont préparés en faisant mijoter, bouillir, cuire à la vapeur et cuire au four (sans formation de croûte). La viande ou le poisson bien cuit peuvent être servis en portions, tous les autres plats doivent avoir une consistance pâteuse. Le régime est limité aux aliments qui ont un effet stimulant sur la muqueuse gastrique, comme les bouillons. Complètement exclu:

• épices et épices;
• crème glacée au chocolat;
• baies acides et non mûres, fruits;
• chou, oignons, navets, rutabagas, concombres, radis, oseille, épinards;
• champignons;
• les légumineuses;
• marinades et cornichons;
• maïs, orge perlé, orge, gruau de millet;
• œufs au plat ou durs;
• fromages épicés et salés;
• poisson gras;
• viandes grasses;
• pain frais et / ou de seigle.

Traitement de l'acidité élevée de l'estomac avec des méthodes folkloriques

Comme pour toute autre pathologie, un médecin doit prescrire le traitement de l'augmentation de l'acidité de l'estomac. En accord avec lui, le schéma thérapeutique peut être complété par certains remèdes populaires, par exemple:

• jus de carotte;
• jus fraîchement pressé de tubercules de pommes de terre rouges;
• infusion d'eau de chaga (champignon de bouleau);
• infusions d'eau et décoctions d'herbes médicinales (camomille, menthe poivrée, millepertuis, centaurée).

La prévention

La prévention du développement d'une augmentation de l'acidité gastrique doit être basée, tout d'abord, sur l'organisation d'une alimentation correcte et équilibrée:

• manger de la nourriture en petites portions;
• bien mâcher les aliments;
• inclusion dans le régime alimentaire d'aliments riches en fibres végétales, vitamines, oligo-éléments, protéines;
• limiter les aliments gras et épicés;
• refus de manger de la restauration rapide, des collations, de la soi-disant malbouffe;
• abandonner les boissons alcoolisées et fumer.

Le bon mode de vie joue un rôle important dans la prévention de l'augmentation de l'acidité de l'estomac:

• éviter les situations stressantes;
• sports réguliers;
• respect du régime optimal de travail et de repos.

Il est également nécessaire de traiter en temps opportun les maladies infectieuses, car elles peuvent entraîner une perturbation de l'activité sécrétoire des cellules de la muqueuse gastrique.

Conséquences et complications potentielles

Une teneur excessive en acide chlorhydrique dans le suc gastrique est dangereuse pour le développement de complications graves difficiles à traiter. La pénétration de contenu gastrique agressif dans la lumière de l'œsophage s'accompagne non seulement d'une sensation désagréable de brûlures d'estomac, mais provoque également des lésions de sa membrane muqueuse. Le reflux gastro-œsophagien à long terme est la principale raison de la formation d'un ulcère de l'œsophage et de sa transformation ultérieure et possible en une tumeur maligne.

L'ulcère œsophagien peut être une complication de l'acidité gastrique.

Une concentration accrue d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique peut endommager la membrane muqueuse du tube digestif. Au départ, ces dommages sont superficiels et sont appelés érosion. À l'avenir, le défaut s'étend dans les profondeurs, ce qui conduit à la formation d'ulcères d'estomac et duodénaux. Il s'agit d'une maladie grave qui nécessite un traitement systématique à long terme. En l'absence de traitement, cela peut entraîner de graves complications:

• malignité de l'ulcère;
• hémorragie interne;
• perforation (perforation) de l'ulcère;
• sténose du pylore de l'estomac et / ou du duodénum avec perméabilité altérée;
• péritonite.

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Elena Minkina Médecin anesthésiste-réanimateur À propos de l'auteur

Formation: diplômé de l'Institut médical de l'État de Tachkent, spécialisé en médecine générale en 1991. A suivi des cours de recyclage à plusieurs reprises.

Expérience de travail: anesthésiste-réanimateur de la maternité de la ville, réanimateur du service d'hémodialyse.

Les informations sont généralisées et fournies à titre informatif uniquement. Au premier signe de maladie, consultez votre médecin. L'automédication est dangereuse pour la santé!