Régime alimentaire pour les maladies
Pour le traitement réussi de la plupart des maladies, non seulement un traitement médicamenteux est nécessaire, mais également un régime médical rationnel. Des régimes thérapeutiques ont été développés pour diverses maladies. Les patients qui adhèrent aux principes de la nutrition préventive, en règle générale, récupèrent plus rapidement, ont moins de rechutes de maladies chroniques.
Dans de nombreux cas, l'exacerbation de la maladie est précisément associée à une violation du régime alimentaire. Les exemples incluent la pancréatite chronique, le coma hypo- ou hyperglycémique dans le diabète sucré, les crises hypertensives de type 2 chez les patients souffrant d'hypertension artérielle.
Pour une alimentation rationnelle et saine, il est important non seulement quels aliments vous mangez, mais aussi la façon dont ils sont cuits, la fréquence de prise alimentaire, etc.
Le principal objectif du régime thérapeutique prescrit pour la maladie est d'influencer la cause qui l'a provoquée. Cela peut même être la seule option de traitement pour la maladie. Cela se produit avec des troubles métaboliques, une maladie rénale, des maladies du tractus gastro-intestinal. Cependant, le plus souvent, la nutrition diététique et thérapeutique et prophylactique est associée à d'autres méthodes de traitement.
Dans toute institution médicale ou préventive, ainsi que dans les écoles, les jardins d'enfants, vous pouvez trouver des exemples de nutrition thérapeutique et préventive.
L'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales a développé des régimes thérapeutiques spéciaux. Il y en a au total 15. Certains régimes pour maladies peuvent inclure des sous-groupes. au début de nombreuses maladies, les exigences du régime alimentaire, sa teneur en calories et le mécanisme de préparation des aliments peuvent être plus sévères que lorsque la clinique se désintègre ou en période de rémission.
Les régimes pour les maladies n ° 1, 2, 5, 9, 10, 15 peuvent être suivis pendant longtemps par le patient, car correctement équilibré à tous égards: teneur en calories, ratio de nutriments, etc. En ce qui concerne les régimes n ° 4, 5a, 8, cela ne peut être dit. Ils sont appliqués dans des formations courtes avec des pathologies appropriées.
La condition et le principe principaux de la nutrition rationnelle et thérapeutique est le respect des principes consistant à préserver le corps des effets mécaniques, thermiques ou chimiques des aliments.
L'épargne mécanique consiste à manger des aliments qui ont été écrasés, essuyés, etc. Un tel aliment améliore la motilité du tractus gastro-intestinal et aide à normaliser son travail.
L'économie de produits chimiques implique l'exclusion des aliments aigres, épicés, salés et frits du régime thérapeutique, car ils sont capables d'améliorer l'activité de sécrétion du tractus gastro-intestinal et certains stimulent tout le corps.
L'économie thermique signifie manger des aliments dont la température est comprise entre 15 et 65 ° C.
Pour suivre le bon régime alimentaire pour les maladies, la fréquence de la prise alimentaire est également importante. Les experts recommandent cinq et six repas par jour. Les intervalles entre les repas doivent être d'environ 4 heures. Le dernier repas a lieu au plus tard 2 à 3 heures avant le coucher.
Caractéristiques des régimes thérapeutiques individuels pour les maladies
- Numéro de régime 1. Indications: ulcères gastriques et duodénaux, gastrite, RGO, etc. maladies accompagnées d'une sécrétion accrue de suc gastrique. Le but de ce régime est de s'assurer que la membrane muqueuse de l'estomac, de l'œsophage et du duodénum est épargnée lors de l'alimentation. Régime alimentaire ne signifie pas réduire la valeur énergétique des aliments. La multiplicité de ses techniques est d'au moins 5 à 6 fois.
- Régime n ° 2. Il est prescrit pour les maladies opposées, à savoir. gastrite, accompagnée d'une activité sécrétoire réduite, ainsi que dans la colite chronique. Son but est de stimuler l'activité sécrétoire de l'estomac et d'améliorer la fonction motrice du tractus gastro-intestinal, tout en maintenant les principes de l'épargne mécanique, chimique et thermique. La valeur énergétique de ce régime thérapeutique est complète. Taux de fréquence de prise alimentaire: 4 à 5 fois par jour.
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Menu diététique pour les maladies Numéro de régime 3. Les indications pour le rendez-vous sont la constipation dans les maladies intestinales chroniques. Un régime thérapeutique énergétiquement complet. Comprend les aliments qui améliorent le péristaltisme intestinal: légumes, pâtisseries, produits laitiers.
- Régime n ° 4. Montré un régime pour les maladies intestinales lors d'une exacerbation, accompagnée d'un dysfonctionnement. Le but de ce régime thérapeutique est de réduire l'inflammation dans les intestins et de stabiliser sa fonction.
- Régime n ° 5. Montré un régime pour les maladies des voies biliaires, de la vésicule biliaire et du foie. En plus de normaliser la fonction des organes ci-dessus, la sécrétion de bile est stimulée en suivant ce régime.
- Numéro de régime 6. Il est indiqué pour la goutte, ICD avec la formation d'urates et d'uraturia. Le but de ce régime thérapeutique est de normaliser le métabolisme des purines en réduisant la formation d'acide urique dans l'organisme lors des processus métaboliques des produits alimentaires.
- Régime n ° 7. Montré un régime pour les maladies rénales: néphrite chronique, néphrite aiguë pendant la période de récupération, syndrome néphrotique dans l'insuffisance rénale chronique, CRF en phase terminale (insuffisance rénale chronique).
- Régime n ° 8. Prescrit pour les patients obèses. L'objectif du régime est de réduire le poids corporel, ce qui est obtenu en réduisant la valeur énergétique de l'alimentation quotidienne, principalement due aux graisses et aux glucides. La nourriture est fractionnée, 5 à 6 fois par jour. La quantité de liquide est réduite à 1 litre et le sel de table est réduit à 5 g par jour.
- Régime n ° 9. Indiqué pour les patients diabétiques. L'objectif est de normaliser le métabolisme des glucides dans le corps. Le menu du jour est limité aux glucides et graisses réfractaires facilement digestibles. La nourriture est fractionnée.
- Régime n ° 10. Il est prescrit aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires. Grâce à ce régime thérapeutique, des conditions favorables sont créées pour le fonctionnement du système cardiovasculaire et la pression artérielle diminue. La nourriture est fractionnée, liquide et le sel de table sont limités. Réduction de la quantité de graisses animales et d'aliments contenant du cholestérol.
- Régime numéro 11. Montré pour les personnes épuisées. Il est prescrit dans la période post-traumatique, avec tuberculose, etc. La condition pour le rendez-vous est l'absence de contre-indications du tractus gastro-intestinal.
- Régime n ° 12. Il est prescrit pour les troubles fonctionnels du système nerveux central. Le but est de normaliser son travail en éliminant les produits qui stimulent le système nerveux.
- Régime n ° 13. Indiqué pour les patients atteints de maladies infectieuses aiguës. Il a pour objectif de réduire l'intoxication, d'épargner le tractus gastro-intestinal, d'augmenter la force globale du corps.
- Régime n ° 14. Prescrit aux patients atteints de KSD avec formation de sels de phosphore-calcium et phosphaturie. Le but de ce régime thérapeutique est d'empêcher la précipitation des sels de phosphate en changeant l'acidité de l'urine du côté acide.
- Régime n ° 15. Ce régime, à l'exception des patients qui reçoivent une nutrition diététique, thérapeutique et prophylactique, est utile pour presque tout le monde, car son objectif est de fournir au patient une alimentation adéquate. Il est particulièrement important d'observer le tableau n ° 15 pour les patients convalescents, ainsi que pour les patients atteints de maladies chroniques en période interictale.
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