Myrtilles - Propriétés, Avantages, Teneur En Calories, Valeur Nutritionnelle, Vitamines

Le ratio de BJU dans le produit

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Propriétés utiles des myrtilles

Les myrtilles fleurissent en mai avec des fleurs blanc verdâtre, et les baies bleu-noir qui mûrissent au milieu de l'été ne sont pas seulement comestibles, mais ont également de nombreuses propriétés bénéfiques. Ils sont souvent utilisés dans la médecine traditionnelle et populaire, et on pense également que les myrtilles sont une excellente prévention de nombreuses maladies.

Les propriétés bénéfiques des myrtilles sont déterminées par les composants inclus dans sa composition:

• Vitamines - PP, B9, B4, bêta-carotène, thiamine, riboflavine, acide pantothénique, pyridoxine, tocophérol, phylloquinone, acide ascorbique;
• Macronutriments - potassium (jusqu'à 77 mg pour 100 g de baies), phosphore, potassium, magnésium et sodium;
• Oligo-éléments - zinc, manganèse, cuivre, fer, sélénium.

La teneur en calories des myrtilles est faible et s'élève à 57 kcal pour 100 g de baies.

La médecine traditionnelle utilise non seulement les baies, mais aussi les feuilles de la plante, qui sont utiles dans les formes initiales de diabète. Cela est dû à la néomyrtilline glycoside qui leur est incluse, qui a la propriété d'abaisser la glycémie.

Les feuilles à des fins médicinales doivent être récoltées pendant la période de floraison et les fruits en juillet-août (à pleine maturité).

Il a également été prouvé que les bienfaits des myrtilles traitent:

• Maladies oculaires (p. Ex. Décollement de la rétine) et pour améliorer la vision crépusculaire;
• Diabète sucré;
• Maladies du tractus gastro-intestinal.

Grâce au colorant anthocyanique, contenu en quantités importantes dans les baies bleu foncé, les myrtilles ont un effet bénéfique sur de nombreux systèmes corporels et réduisent le risque de développer diverses maladies du système circulatoire et du cœur.

Localement, les myrtilles sont utilisées pour traiter la stomatite, les brûlures, les ulcères et la gingivite.

De plus, les bienfaits des myrtilles ont été scientifiquement prouvés pour ralentir le processus de vieillissement du corps et éliminer les toxines grâce aux anthocyanes, protoanthocyanides, flavonoïdes et tanins des baies, qui agissent comme antioxydants. Ces propriétés, ainsi que la faible teneur en calories des myrtilles, permettent à la baie d'être utilisée dans divers régimes.

Application de myrtille

Les myrtilles sont consommées crues et sont souvent utilisées pour faire de la gelée, des liqueurs, des tartes et des confitures. Les baies fraîches sont particulièrement utiles pour les carences en vitamines, ainsi que dans le traitement du scorbut.

Dans le traitement des maladies ORL, il est recommandé d'utiliser une infusion de myrtilles (1-2 cuillères à café de baies pour 200 ml d'eau bouillante) ou de boire du thé à partir des feuilles de la plante.

Les bienfaits des myrtilles dans le traitement de l'indigestion et de la diarrhée sont traditionnellement utilisés en médecine traditionnelle. Pour préparer l'infusion, deux cuillères à café de baies sont versées avec un verre d'eau bouillante et insistées pendant au moins trois heures dans un endroit chaud. La perfusion doit être prise jusqu'à quatre fois par jour avant les repas, un demi-verre. La même perfusion est prise comme thérapie auxiliaire dans le traitement du mal de gorge catarrhal, de la pneumonie et de la tuberculose pulmonaire.

Pour une utilisation topique dans le traitement de l'eczéma pleureur, des brûlures et de nombreuses autres maladies de la peau, il est recommandé de faire bouillir les myrtilles, puis de les utiliser comme lotions et compresses. L'effet thérapeutique est dû aux phytoncides qui font partie des baies, qui ont un effet antimicrobien prononcé.

En outre, une infusion de feuilles de bleuet est utilisée pour traiter les plaies, pour lesquelles une cuillère à café de feuilles de bleuet, préalablement hachées, est brassée avec un verre d'eau bouillante. Après une demi-heure, la perfusion obtenue peut être utilisée pour traiter la plaie ou la surface brûlée.

Pour traiter la conjonctivite, les myrtilles doivent être utilisées avec l'eyebright, le fenouil, la camomille ou l'argousier.

De plus, les décoctions et infusions de myrtilles peuvent être bu avec la goutte, les rhumatismes et d'autres maladies associées à des troubles métaboliques, et dans le traitement des maladies de la sphère génito-urinaire, elles peuvent être utilisées pour les lavements et les douches vaginales.

En raison de sa riche réserve de vitamines et de sa faible teneur en calories, les myrtilles sont recommandées pour l'alimentation diététique.

Contre-indications

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques, les myrtilles ne doivent pas être consommées avec de l'oxalaturie (un type de lithiase urinaire). En cas de troubles des voies biliaires et dans le contexte de maladies du pancréas, il est recommandé de manger des myrtilles séchées en quantités limitées.

L'intolérance individuelle des baies est extrêmement rare et se manifeste par des réactions allergiques.

Il convient également de garder à l'esprit que de grandes quantités de myrtilles peuvent entraîner la constipation.

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