Nourriture 2024, Novembre
L'acide benzoïque fait partie des substances aromatiques et est utilisé comme conservateur
Le xylitol est un carbone naturel présent dans toute plante fibreuse et sa valeur calorique est similaire à celle du sucre
La curcumine est une couleur naturelle de couleur jaune intense trouvée dans les feuilles et les racines de la plante de curcuma
Le lactate de calcium est un complément alimentaire qui appartient au groupe des antioxydants. Utilisé dans les industries pharmaceutique et alimentaire
La lanoline est une substance d'origine animale aux propriétés physiques similaires au sébum
Le lycopène est un pigment du groupe des caroténoïdes, dont une grande quantité se trouve dans les tomates
Le citrate de magnésium est un complément alimentaire qui appartient au groupe des antioxydants, utilisé comme régulateur d'acidité
La lipase est une enzyme impliquée dans la dissolution et la digestion des graisses dans l'alimentation humaine
L'acide formique est un acide carboxylique monobasique saturé utilisé dans les industries alimentaire, textile, chimique, agricole et médicale
L'hydroxyde de sodium est une base largement utilisée dans les industries cosmétique, textile, alimentaire, pharmaceutique et chimique
L'alginate de sodium est un sel d'acide alginique, largement utilisé dans les industries alimentaires et pharmaceutiques
Le laurylsulfate de sodium est un tensioactif qui est un émulsifiant peu coûteux et se trouve dans de nombreux détergents
Le nitrate de sodium (nitrate de sodium) est le sel de sodium de l'acide nitrique, qui a le goût et ressemble au sel de table ordinaire
L'oxyde nitrique est un composé chimique instable, un radical libre hautement réactif
L'oxyde de calcium est une poudre blanche largement utilisée comme charge, réactif et additif alimentaire
L'oxyde de magnésium se produit naturellement sous forme de périclase et est largement utilisé en médecine pour traiter une carence en magnésium dans le sang
Le polyéthylène glycol est une substance synthétique largement utilisée dans la production de cosmétiques
L'acide orthophosphorique est un acide inorganique de force moyenne, E338 est désigné comme additif alimentaire
Le polyphosphate est un additif utilisé dans l'industrie alimentaire pour conserver les aliments
L'alcool polyvinylique est un polymère synthétique dont les propriétés collantes et filmogènes permettent de l'utiliser dans divers domaines
Le propylène glycol est un liquide incolore avec une odeur sucrée, qui a trouvé une large application dans la production de résines polyester
L'acide propionique est un liquide caustique et incolore avec une odeur piquante, connu sous le nom d'E-280 comme additif alimentaire
La polyvinylpyrrolidone est un polymère largement utilisé en médecine, ainsi que dans les produits de soins personnels
Saccharine - cristaux au goût sucré, dont la consommation excessive n'est pas recommandée pour les patients diabétiques
L'acide sorbique est un conservateur largement utilisé dans l'industrie alimentaire car il protège les aliments des moisissures, augmentant ainsi leur durée de conservation
Le silicate de calcium est un composé inorganique largement utilisé dans les suppléments, les médicaments et les vitamines
Le sorbitol est un alcool hexahydrique au goût sucré, appelé E420 comme additif alimentaire
Silicate de sodium - verre liquide qui, après dissolution dans l'eau, se transforme en solide
Le sucralose est un édulcorant dérivé du sucre incolore et inodore utilisé comme édulcorant pour les diabétiques
Le sulfate d'aluminium est une substance inorganique complexe de formule chimique Al2 (SO4) 3, qui est utilisée comme colorant dans le traitement du textile et pour la purification de l'eau
Le silicate de potassium est un sel d'acide silicique largement utilisé dans les industries pharmaceutique, alimentaire, pétrolière et de la construction
Sulfate d'ammonium - cristaux incolores ou granules blancs largement utilisés comme engrais
Chlorure d'ammonium - sel d'ammonium, poudre cristalline blanche inodore. En tant qu'additif alimentaire, le chlorure d'ammonium est appelé E510
Le sulfate de calcium est un composé inorganique largement utilisé en médecine, en construction et dans l'industrie
Le sulfite de sodium est un conservateur synthétique utilisé dans l'industrie alimentaire comme antioxydant, agent réducteur, réfrigérant et agent de blanchiment
L'acide phytique est un antioxydant naturel dérivé de parties de plantes contenant de la phytine
Le chlorure de magnésium est un composé chimique inorganique du chlore avec du magnésium, qui dans la nature est présenté comme une substance minérale bischofite
La chlorophylle est un pigment vert sensible à la lumière qui fait que les plantes deviennent vertes
Le sulfate de potassium est un composé inorganique appelé E515 comme additif alimentaire
La choline est une vitamine du groupe B qui est produite dans l'intestin humain et en cas de carence est reconstituée de l'extérieur