Nourriture 2024, Mai

Acide Benzoïque - Description, Propriétés, Caractéristiques

Acide Benzoïque - Description, Propriétés, Caractéristiques

L'acide benzoïque fait partie des substances aromatiques et est utilisé comme conservateur

Xylitol - Propriétés, Utilisation, Dommages

Xylitol - Propriétés, Utilisation, Dommages

Le xylitol est un carbone naturel présent dans toute plante fibreuse et sa valeur calorique est similaire à celle du sucre

Curcumine - Mal, Utilisation, Avantage

Curcumine - Mal, Utilisation, Avantage

La curcumine est une couleur naturelle de couleur jaune intense trouvée dans les feuilles et les racines de la plante de curcuma

Lactate De Calcium - Avantages, Dommages, Propriétés, Application, Production

Lactate De Calcium - Avantages, Dommages, Propriétés, Application, Production

Le lactate de calcium est un complément alimentaire qui appartient au groupe des antioxydants. Utilisé dans les industries pharmaceutique et alimentaire

Lanoline - Propriétés, Application, Avis

Lanoline - Propriétés, Application, Avis

La lanoline est une substance d'origine animale aux propriétés physiques similaires au sébum

Lycopène - Contenu Dans Les Produits, Propriétés, Avis

Lycopène - Contenu Dans Les Produits, Propriétés, Avis

Le lycopène est un pigment du groupe des caroténoïdes, dont une grande quantité se trouve dans les tomates

Citrate De Magnésium - Propriétés, Application, Influence

Citrate De Magnésium - Propriétés, Application, Influence

Le citrate de magnésium est un complément alimentaire qui appartient au groupe des antioxydants, utilisé comme régulateur d'acidité

Lipase - Description, Norme, Test Sanguin

Lipase - Description, Norme, Test Sanguin

La lipase est une enzyme impliquée dans la dissolution et la digestion des graisses dans l'alimentation humaine

Acide Formique - Propriétés, Production, Application

Acide Formique - Propriétés, Production, Application

L'acide formique est un acide carboxylique monobasique saturé utilisé dans les industries alimentaire, textile, chimique, agricole et médicale

Hydroxyde De Sodium - Réception, Propriétés, Dommages

Hydroxyde De Sodium - Réception, Propriétés, Dommages

L'hydroxyde de sodium est une base largement utilisée dans les industries cosmétique, textile, alimentaire, pharmaceutique et chimique

Alginate De Sodium - Dommages, Utilisation, Propriétés

Alginate De Sodium - Dommages, Utilisation, Propriétés

L'alginate de sodium est un sel d'acide alginique, largement utilisé dans les industries alimentaires et pharmaceutiques

Sodium Lauryl Sulfate - Utilisation Et Dommages

Sodium Lauryl Sulfate - Utilisation Et Dommages

Le laurylsulfate de sodium est un tensioactif qui est un émulsifiant peu coûteux et se trouve dans de nombreux détergents

Nitrate De Sodium - Solution, Préparation, Application

Nitrate De Sodium - Solution, Préparation, Application

Le nitrate de sodium (nitrate de sodium) est le sel de sodium de l'acide nitrique, qui a le goût et ressemble au sel de table ordinaire

Oxyde Nitrique - Propriétés, Production, Application

Oxyde Nitrique - Propriétés, Production, Application

L'oxyde nitrique est un composé chimique instable, un radical libre hautement réactif

Oxyde De Calcium - Caractéristiques, Application, Production

Oxyde De Calcium - Caractéristiques, Application, Production

L'oxyde de calcium est une poudre blanche largement utilisée comme charge, réactif et additif alimentaire

Oxyde De Magnésium - Propriétés, Production, Application

Oxyde De Magnésium - Propriétés, Production, Application

L'oxyde de magnésium se produit naturellement sous forme de périclase et est largement utilisé en médecine pour traiter une carence en magnésium dans le sang

Polyéthylène Glycol - Propriétés, Application, Dommages

Polyéthylène Glycol - Propriétés, Application, Dommages

Le polyéthylène glycol est une substance synthétique largement utilisée dans la production de cosmétiques

Acide Phosphorique - Application, Propriétés, Production

Acide Phosphorique - Application, Propriétés, Production

L'acide orthophosphorique est un acide inorganique de force moyenne, E338 est désigné comme additif alimentaire

Polyphosphate De Sodium Et D'ammonium - Propriétés, Avantages Et Inconvénients

Polyphosphate De Sodium Et D'ammonium - Propriétés, Avantages Et Inconvénients

Le polyphosphate est un additif utilisé dans l'industrie alimentaire pour conserver les aliments

Alcool Polyvinylique - Propriétés, Production, Application

Alcool Polyvinylique - Propriétés, Production, Application

L'alcool polyvinylique est un polymère synthétique dont les propriétés collantes et filmogènes permettent de l'utiliser dans divers domaines

Propylène Glycol - Propriétés, Application, Dommages

Propylène Glycol - Propriétés, Application, Dommages

Le propylène glycol est un liquide incolore avec une odeur sucrée, qui a trouvé une large application dans la production de résines polyester

Acide Propionique - Préparation, Propriétés, Application

Acide Propionique - Préparation, Propriétés, Application

L'acide propionique est un liquide caustique et incolore avec une odeur piquante, connu sous le nom d'E-280 comme additif alimentaire

Polyvinylpyrrolidone - Propriétés, Application, Dommages

Polyvinylpyrrolidone - Propriétés, Application, Dommages

La polyvinylpyrrolidone est un polymère largement utilisé en médecine, ainsi que dans les produits de soins personnels

Saccharine - Propriétés, Utilisation, Préjudice

Saccharine - Propriétés, Utilisation, Préjudice

Saccharine - cristaux au goût sucré, dont la consommation excessive n'est pas recommandée pour les patients diabétiques

Acide Sorbique Conservateur E200 - Dommage, Application

Acide Sorbique Conservateur E200 - Dommage, Application

L'acide sorbique est un conservateur largement utilisé dans l'industrie alimentaire car il protège les aliments des moisissures, augmentant ainsi leur durée de conservation

Silicate De Calcium - Propriétés, Production, Application

Silicate De Calcium - Propriétés, Production, Application

Le silicate de calcium est un composé inorganique largement utilisé dans les suppléments, les médicaments et les vitamines

Sorbitol - Propriétés, Avantages Et Inconvénients, Application, Avis

Sorbitol - Propriétés, Avantages Et Inconvénients, Application, Avis

Le sorbitol est un alcool hexahydrique au goût sucré, appelé E420 comme additif alimentaire

Silicate De Sodium - Propriétés, Méthodes De Production, Application, Dommages

Silicate De Sodium - Propriétés, Méthodes De Production, Application, Dommages

Silicate de sodium - verre liquide qui, après dissolution dans l'eau, se transforme en solide

Sucralose - Propriétés, Avis, Dommages

Sucralose - Propriétés, Avis, Dommages

Le sucralose est un édulcorant dérivé du sucre incolore et inodore utilisé comme édulcorant pour les diabétiques

Solution De Sulfate D'aluminium - Production, Application

Solution De Sulfate D'aluminium - Production, Application

Le sulfate d'aluminium est une substance inorganique complexe de formule chimique Al2 (SO4) 3, qui est utilisée comme colorant dans le traitement du textile et pour la purification de l'eau

Silicate De Potassium - Description, Propriétés, Application

Silicate De Potassium - Description, Propriétés, Application

Le silicate de potassium est un sel d'acide silicique largement utilisé dans les industries pharmaceutique, alimentaire, pétrolière et de la construction

Sulfate D'ammonium - Propriétés, Production, Application

Sulfate D'ammonium - Propriétés, Production, Application

Sulfate d'ammonium - cristaux incolores ou granules blancs largement utilisés comme engrais

Chlorure D'ammonium - Production, Propriétés, Application

Chlorure D'ammonium - Production, Propriétés, Application

Chlorure d'ammonium - sel d'ammonium, poudre cristalline blanche inodore. En tant qu'additif alimentaire, le chlorure d'ammonium est appelé E510

Sulfate De Calcium - Préparation, Application, Solubilité

Sulfate De Calcium - Préparation, Application, Solubilité

Le sulfate de calcium est un composé inorganique largement utilisé en médecine, en construction et dans l'industrie

Solution De Sulfite De Sodium - Application, Propriétés, Dommages

Solution De Sulfite De Sodium - Application, Propriétés, Dommages

Le sulfite de sodium est un conservateur synthétique utilisé dans l'industrie alimentaire comme antioxydant, agent réducteur, réfrigérant et agent de blanchiment

Acide Phytique - Dans Les Produits, Les Dommages, L'utilisation

Acide Phytique - Dans Les Produits, Les Dommages, L'utilisation

L'acide phytique est un antioxydant naturel dérivé de parties de plantes contenant de la phytine

Solution De Chlorure De Magnésium - Préparation, Application

Solution De Chlorure De Magnésium - Préparation, Application

Le chlorure de magnésium est un composé chimique inorganique du chlore avec du magnésium, qui dans la nature est présenté comme une substance minérale bischofite

Chlorophylle - Fonction, Avis, Composition

Chlorophylle - Fonction, Avis, Composition

La chlorophylle est un pigment vert sensible à la lumière qui fait que les plantes deviennent vertes

Solution De Sulfate De Potassium - Application, Préparation

Solution De Sulfate De Potassium - Application, Préparation

Le sulfate de potassium est un composé inorganique appelé E515 comme additif alimentaire

Choline - Description, Action, Application

Choline - Description, Action, Application

La choline est une vitamine du groupe B qui est produite dans l'intestin humain et en cas de carence est reconstituée de l'extérieur